Puscietais siers
Puscietais siers tiek gatavots pēc Nīderlandes sieru Gaudas metodes, tā saucamais skalotais siers. Laikā, kad veidojas sūkalas un biezpiens, daļu sūkalu aizstāj ar ūdeni, tādējādi samazinātais laktozes daudzums sieru padara saldenāku, maigāku un elastīgāku.
| Specifisks veids | Skalotais siers |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | 4-12 mēneši |
| Tauku saturs | |
| Siera miziņa | Neēdama |
| Struktūra | Elastīgs, gluds |
| Garšas apraksts | Saldenāks un maigāks nekā parastie sieri |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija | Tiek gatavots pēc Nīderlandes sieru Gaudas metodes, tā saucamais skalotais siers. |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
