Puscietais siers
Puscietais siers tiek gatavots pēc Nīderlandes sieru Gaudas metodes, tā saucamais skalotais siers. Laikā, kad veidojas sūkalas un biezpiens, daļu sūkalu aizstāj ar ūdeni, tādējādi samazinātais laktozes daudzums sieru padara saldenāku, maigāku un elastīgāku.
| Specifisks veids | Skalotais siers |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | 4-12 mēneši |
| Tauku saturs | |
| Siera miziņa | Neēdama |
| Struktūra | Elastīgs, gluds |
| Garšas apraksts | Saldenāks un maigāks nekā parastie sieri |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija | Tiek gatavots pēc Nīderlandes sieru Gaudas metodes, tā saucamais skalotais siers. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
