Svaigais siers
Svaigais siers ir elastīgs un blīvs puscietais siers, kuram piemīt maiga, izteikti pienīga garša, un tā dabīgā dzeltenīgā miziņa ir pilnībā ēdama.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | |
| Siera miziņa | Dabiska, ēdama |
| Struktūra | Blīvs, gluds |
| Garšas apraksts | Krēmīgs, izteikti pienīgs, patīkama pēcgarša |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija | Zemnieku, Zemnieku ar amoliņu, Zemnieku ar baziliku un papriku, Zemnieku ar ķimenēm |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
