Kategorija - Kūpinātie sieri

Kūpināšanai var izmantot dažādus sierus, bet vislabāk svaigos vai puscietos. Arī kūpināšanas metodes ir dažādas: aukstā (+25..+35*C), karstā (+70…+90*C) un šķidrā (izmantojot dūmu koncentrātus). Atkarībā no kūpināšanas veida iegūst sierus ar dažādu nokrāsu, aromātu un garšu.

Kūpinātais kazu piena siers

Z/S Birznieki

Kūinātajam kazu piena sieram piemīt patīkams aromāts. Tam ir patīkami lokana struktūra, un to var apēst ar visu miziņu. Ražotājs piedāvā vairākas versijas – vari izvēlēties variantu ar ķiplokiem, ķimenēm vai kreptīgāku versiju, kas lieliski noderēs uzkodu platei.