Nr
21156
Lauku gardumi Latvija, Vidzeme, Naukšēnu novads
Alises Zariņas bioloģiskā saimniecība “Pilsgravas”
Kūpināts siers
Kūpināts siers ir no pasterizēta kazas piena gatavots siers ar viegli griežamu struktūru. Tam piemīt izteiksmīga un patīkama dūmu garša. Šis produkts 2021. gadā ir saņēmis sudraba godalgu konkursā "Novada Garša".
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Kaza |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Trekns |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Viegli griežama, viendabīgs |
| Garšas apraksts | Kūpinājuma un dūmu garša |
| Apbalvojumi | Novada Garša 2021, sudrabs |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
