Jāņu siers
Jāņu siers ir svaigais govs piena siers ar dzeltenīgu, vidēji mīkstu un viendabīgu struktūru. Sieram ir piešķirta Garantēta tradicionālā īpatnība, GTI.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Pasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | 9,1g uz 100g |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Vidēji mīksts, viendabīga masa, nedaudz graudaina, dzeltenīgs |
| Garšas apraksts |
Maigs, pienskāba patīkama garša |
| Apbalvojumi | Garantēta tradicionālā īpatnība, GTI |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
