Cheese master - Farms and producers

Here you will find information about places where cheese-making specialists in Latvia can be found – people who make cheese at home, farms, larger and smaller dairy processing companies, co-operatives and dairy farms in Latvia that can tell you all about how cheese is made and what its history is. You can go on informative tours and purchase and taste various types of cheese that are made in Latvia. If the specific company does not accept visitors, then the description indicates a nearby store where its products and other dairy products can be purchased. Here one can fiond also particularly important locations that relate to the history of cheese making in Latvia.

How can I visit the farms and the companies?

Always contact the farm or company in advance for a tour. Contact information and addresses are indicated with the descriptions. Agree with the company or farm about the cost of the tour, its duration, the time that you will arrive, how many people there will be in your group and what your desires are. If a visit to a farm is free of charge, we recommend that you buy some of what it offers. Contact stores that sell products in advance to learn about their opening hours.

Overview	Details
	Latvia The Juri farm Cow milk cheeses from the farm include “Juru” cheese, which is a white cheese, “Jurjānu” cheese, which is cheese with caraway seeds, “Martinella,” which is a version of Mozzarella, “Rušona” cheese, which is made from fresh milk, and “Pakša” cheese, which is traditional dried Lettigalian cheese made from cottage cheese. 222 1-12 Services 222km - Distance from countries capital city 1-12 Active season months Services - amenities Place for tents Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance
	Latvia Licisi Soft goat cheese, soft goat cheese with garlic, fresh goat cheese, Līcīši goat cheese (matured), Līcīši goat cheese in oil. 34 1-12 1.5km1km Services 34km - Distance from countries capital city 1-12 Active season months Services - amenities No pets allowed BBQ Rooms for festivities Birch besom Place for tents Rooms for seminars No smoking Accommodation available Services - recreational Facilities appropriate for children Berry and mushroom picking Tour guide services Picnick area Services - distances Nearest train station 1.5km Nearest bus stop 1km Nearest restaurant Ozolnieki Nearest town Ozolnieki Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance Hosts speak English Hosts speak Russian Other languages Saimnieki runā lietuviski
	Latvia Upenite “White” cheese and cheese with caraway seeds, with cheese-making demonstrations available for groups of visitors. 229 1-12 20pers. Services 229km - Distance from countries capital city 1-12 Active season months Services - amenities Fireplace Steam bath melnā pirts Farm animals No pets allowed Birch besom Rooms for festivities 20pers. Place for tents No smoking Living room available to guests Accommodation available Services - recreational Fishing Swimming Boats Horseback riding ponijs Fishing - winter Facilities appropriate for children Berry and mushroom picking Tour guide services Boat tour Picnick area Nature trail Nature watching Services - distances Nearest restaurant kafejnīca Turība Nearest town Aglona Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Ne vairāk par 50 Pre-order required Must register in advance Optional meals kulinārais mantojums - latgaliešu ēdieni Hosts speak German Hosts speak Russian Other languages poliski Hosts can meet at the nearest station Massage SPA ar dabīgajiem produktiem Professional sauna-consultant
	Latvia The Lejnieki farm Classical white cheese, smoked cheese, cheese with herbs, caraway seeds, etc., as well as fresh cheeses 60 4-10 27km1500m Services 60km - Distance from countries capital city 4-10 Active season months Services - recreational Tour guide services Pa savu saimniecību Services - distances Nearest train station 27km Sigulda Nearest bus stop 1500m Ausekļi Nearest restaurant Mālpils Nearest town Mālpils Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance Hosts speak Russian Hosts can meet at the nearest station
	Latvia Pakalniesi 24 kinds in all, including fresh milk cheese, classic caraway seed cheese, cheese with garlic or herbs, sweet cheese with raisins, apples, plums and cranberries, spicy and smoked cheese, and cheese balls with herbs. 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts tourist groups Accepts individual travellers This destination has specific opening hours which you must determine in advance Vasaras sezona, vēlams darba dienās, pl 10-17 Must register in advance
	Latvia Celmi farm The farm offers a wide range of smoked cheese (plain, with caraway seeds, dill, garlic, red peppers, basil, seeds and nuts), homemade cheese (with caraway seeds, garlic, basil, hemp, dried tomatoes, olives, marinated grape leaves, etc.), spicy homemade cheese (with curry, rosemary, dill, parsley), and sweet cheese (with fruits, candies and cranberries). 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance
	Latvia Preilu Siers “Cheddar” cheese, melted cheeses Services Services - other This destination has specific opening hours which you must determine in advance
	Latvia The Berzi farm Various kinds of smoked cheeses, classical cheese, cheese with caraway seeds, mixed herbs or garlic, “Mozzarella” cheese and cream cheese. The farm offers delicious cheesecakes. 105 8-10 Services 105km - Distance from countries capital city 8-10 Active season months Services - other Accepts tourist groups Accepts individual travellers Must register in advance
	Latvia The Bagatibas farm Eight types of cheese with garlic, caraway seeds, red peppers, herbs, dried fruits and sunflower seeds, as well as roasted cheese. Fresh homemade cheese is a special offer. 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance
	Latvia Straupe Dairy Co-operative “Summer Solstice” cheese, “Caraway Seed” cheese, “Cheese with Dill” 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts tourist groups This destination has specific opening hours which you must determine in advance Must register in advance
	Latvia Upeslici Farm Fresh and smoked goat’s cheese 4-10 Services 4-10 Active season months Services - other Accepts tourist groups Accepts individual travellers Must register in advance
	Latvia Sierstelle factory More than 30 kinds of cheese with red pepper, peppermint, cranberries, almonds, olives in grape leaves, chanterelles, drops of chocolate with a chocolate glaze, walnuts and plums, caraway seeds, dill, chili, basil, persillade, peanuts, apricots, sun dried tomatoes, sesame seeds, cinnamon, garlic, marmalade, hemp, pumpkin seeds, etc. 37 1-12 Services 37km - Distance from countries capital city 1-12 Active season months
	Latvia Mazveveri farm Cheese with caraway seeds, fresh cheese with herbs, smoked cheese Services
	Latvia Degole Dairy “Baronial Estate Cheese,” “Baronial Estate cheese with herbs, caraway seeds, basil, carrots, dried tomatoes and a taste of smoke,” “Snack” cheese with cinnamon and raisins, Baronial Estate cheese with cranberries and blackberries, Baronial Estate cheese “Brinza.” Three of the brands have been awarded the “Green Teaspoon.” 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts tourist groups This destination has specific opening hours which you must determine in advance Must register in advance
	Latvia Cheese factory BIRZNIEKI Some 10 kinds of fresh goat cheeses (with herbs or greens), as well as smoked ones. 5-10 Services 5-10 Active season months Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance Sezona sākas aprīlī un beidzas novembrī. Vēlams pirms apmeklējuma piezvanīt. Apmeklējumu pieteikt vismaz 1 nedēļu iepriekš.
	Latvia Goat farm "Lielgrodes" Goat cheese with or without herbs and cow milk cheese with or without herbs 53 1-12 Services 53km - Distance from countries capital city 1-12 Active season months Services - other Accepts tourist groups Must register in advance Optional meals Tastings
	Latvia SIA Elpa “Cheese with dills,” “Cheese with garlic and peppers,” “Cheese with cottage cheese,” “Cheese with parsley and celery.” 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts tourist groups This destination has specific opening hours which you must determine in advance Must register in advance
	Latvia Latgales Dairy “Tea” cheese, “Tea” cheese with herbs, “Smoked Beer” cheese, “Tea” cheese with caraway seeds, “Čedariņš” melted cheese, etc. Services Services - other This destination has specific opening hours which you must determine in advance
	Latvia SS Bakery The bakery offers tasty cheesecakes Services Services - other This destination has specific opening hours which you must determine in advance
	Latvia Goat’s cheese farm LIVI “Garlic” cheese, “Clover” cheese, “Mushroom” cheese, “White” cheese, “Cheese balls.” 135 4-10 Services 135km - Distance from countries capital city 4-10 Active season months Services - distances Nearest restaurant Mārcienas muiža, Smeceres krogs Nearest town Bērzaune, Madona - 15 km Services - other Accepts tourist groups Must register in advance Optional meals ekskursiju grupām kazas siera degustācija Hosts speak Russian
	Latvia Talsi Dairy “Talsu Ritulis Green,” “Talsu Ritulis Red,” “Talsu Ritulis Classic,” “Talsu Ritulis Yellow,” “Talsu Ritulis Colourful,” “Talsu Ritulis Caraway Seed,” “Talsu Ritulis Garlic,” “Talsu Cheese,” “Talsu Cheese of Nine Hills,” “Talsu Cheese of Nine Hills Smoked.” Services
	Latvia "The Story of Cheese" Caraway seed cheese, Mozzarella cheese, Russian cheese, Dutch cheese, White cottage cheese cheese and Smoked cheese Services Services - other Accepts tourist groups This destination has specific opening hours which you must determine in advance
	Latvia Goat’s cheese farm BURKANCIEMS Fresh cheeses, “Camembert” type cheeses, “Mozzarella” cheeses, hard and semi-hard cheeses 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts tourist groups Accepts individual travellers Must register in advance
	Latvia Limbazu Cheese The company specialises in hard cheeses – “Dutch,” “Russian,” “Maasdammer,” “Sole Grosso,” and “Grande Duro,” which is made of high-quality local cheese and cheese yeast from Italy. Services
	Latvia Santa Lasmane “Bonijas” goat’s cheese, “Baltais” cheese, “Grilēts” cheese, “Smoked” cheese, “Summer Solstice Taste” cheese, cheese in an oil marinade with dried tomatoes, cheese in an oil marinade with dried herbs, etc. 4-10 Services 4-10 Active season months Services - other Accepts tourist groups Accepts individual travellers Must register in advance
	Latvia Smiltenes Dairy Some 30 kinds of cheese, including fresh and smoked Mozzarella, spicy cream cheese and cream cheese with tuna Russian cheese, Latvian cheese, Dutch cheese, Ugliča cheese, “Bakšteins,” “Massdamers,” etc. Services Services - other This destination has specific opening hours which you must determine in advance
	Latvia Silva teahouse The teahouse offers tasty cheesecakes. 1-12 Services 1-12 Active season months Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups This destination has specific opening hours which you must determine in advance
	Latvia The Purmalas farm Cheeses without or with other ingredients – caraway seeds, dill, hemp, coriander, basil, as well as sweet cheeses with raisins and cinnamon 180 1-12 Services 180km - Distance from countries capital city 1-12 Active season months Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance
	Latvia Cesvaines Dairy “Cesvaine” cheese (aged for 2, 4 or 6 months), “Dutch” cheese, “Russian” cheese, “Spicy” cheese, “Smoked” cheese, “Alpine” cheese, cheese with herbs, “Mimolette” cheese, etc. Services Services - other This destination has specific opening hours which you must determine in advance
	Latvia Krisjani Farm “Lady of the House,” “Garlic,” “Raisin,” “Chocolate Cottage Cheese Candy,” etc. Services Services - other Accepts individual travellers Accepts tourist groups Must register in advance
	Latvia Гостевой дом «Межиниеку маяс» Сыры. Готовят сыры по бабушкиным рецептам – более чем 14 видов сыров – соленые, сладкие, копченые, зеленые и др. Предлагает мастер-классы по приготовлению сыра на костре. 250 1-12 Услуги 250km - Расстояние от столицы 1-12 Месяцы активного сезона Сервисы - удобства Предлогают ночлег Сервисы - отдых Места для отдыха с детьми Сервисы - другие Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы Pre-order required
	Латвия КХ «Блуджи» Сыры. Изготавливают ~ 30 видов сыра: «Балтайс», сыр с семенами, сыр с тмином, сыр с пажитником голубым, сыр с укропом и чесноком, сыр «Ипашайс» (пряная смесь, семена горчицы и чеснок), «Спаню» с вялеными помидорами, сыр «Укру гарша» (зеленая и красная паприка и чеснок), «Чемпионс» (с сушеным укропом, петрушкой, сушеными перьями лука, чесноком) – в честь сыновей – чемпионов по регби в Латвии, два вида маринованного сыра (маринованный сыр, домашний сыр в медовом соусе с чили). Все упомянутые сыры (кроме сыра «Укру гарша», «Чемпионс» и маринованных сыров) проходят стадию копчения. 71 1-12 Услуги 71km - Расстояние от столицы 1-12 Месяцы активного сезона Сервисы - другие Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы Посещение по предварительной заявке
	Латвия КХ «Вирботнес» Сыры. Свежие домашние сыры, сыры типа «Камамбер». Услуги
	Латвия КХ «Леяс» Сыры. Особый сыр «Вияс». Услуги Сервисы - другие Принимаются туристические группы Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке
	Латвия КХ «Цельтекас» Сыры. Сыры с различными добавками: с тмином, укропом, базиликом, семенами льна, паприкой, с семенами донника, чесноком и др. 1-12 Услуги 1-12 Месяцы активного сезона Сервисы - другие Принимаются туристические группы Посещение по предварительной заявке
	Латвия КХ «Пумпури» Сыры. Вкусные домашние сыры. 1-12 Услуги 1-12 Месяцы активного сезона Сервисы - другие Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы Посещение по предварительной заявке
	Латвия Крестьянское хозяйство "Междрувас" Сыры. Сыр из козьего молока «Балтайс», сыр из козьего молока с укропом, сыр из козьего молока с тмином. 22 1-12 Услуги 22km - Расстояние от столицы 1-12 Месяцы активного сезона
	Латвия ООО «Малпилс пиенсаймниекс» Сыры. Успехом пользуются разные виды копченого сыра производства предприятия «Малпилс пиенсаймниекс». «Эмменталь», «Эдам», «Земгалес», «Баяру», «Голландский» и др. Услуги Сервисы - другие Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Посещение по предварительной заявке
	Латвия КХ «Приекшарес» Сыры. В хозяйстве производят 15 различных видов сыров. Самыми популярными из них являются сыр с тмином, разными семенами, пикатные чесночный сыр и сезонный сыр с зеленью. Услуги
	Латвия АО «Ранкас пиенс» Сыры. Белый творожный сыр, сыр «Клео», «Ранкас Яню», колбасный сыр «Ранкас Яню», сыр «Яню» в трехслойной упаковке, копченый сыр «Медниеку», копченый сыр «Дзербенес», сырный крем «Деликатесе Ранка блю», плавленый сыр «Ранка блю», плавленый копченый колбасный сыр «Сенчю», плавленый сыр «Ням – Ням», сыр «Ранкас», «Валмиерас», «Женевас», «Российский», «Голландский» и др. Услуги Сервисы - другие Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее
	Латвия АО «Яунпилс пиенотава» Сыры. Около 40 различных сортов сыра: сыр «Home – made брынза», копченое сырное лакомство, сырные палочки, сыр «Моцарелла» в шариках, копченые шарики «Моцарелла», сыр «Брынза», сыр «Сулугуни», «Кименю», «Спекавирс», «Медниеку», «Мука», «Яунпилс зелта», «Курземес», «Баускас», «Олимпс», «Императорс», «Яунпилс фетиня», «Дипломатс», «Павасарис», «Пикантайс» и другие. Услуги
	Латвия АО «Валмиерас пиенс» Сыры. «Домашний сыр с чесночно-укропной добавкой», «Домашний сыр со сливками», «Сыр Камамбер», «Сыр Лапландский свежий». Услуги Сервисы - другие Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее
	Латвия Производство сыра и макарон SIERA RAZOTNE Сыры. Тертый «Зеленый сыр», сыр с пряностями, «Киплоциньш», «Кнапсиериньш». 106 1-12 Услуги 106km - Расстояние от столицы 1-12 Месяцы активного сезона Сервисы - другие Принимаются туристические группы No 10 pers. Посещение по предварительной заявке
	Латвия Кафе «Балтайс крогс» Homemade cheese and cheese brought from surrounding farmers. Each cheese has its own taste and is created in a different way. Услуги Сервисы - другие Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее
	Латвия АО «Лаздонас пиенсаймниекс Сыры. «Яню», с тмином, БИО белый творожный сыр. 1-12 Услуги 1-12 Месяцы активного сезона Сервисы - другие Принимаются туристические группы Принимаются индивидуальные посетители Посещение по предварительной заявке
	Латвия Крестьянское хозяйство «Вецсиляни» Сыры. Классический сыр «Иевас», в том числе выдержанный 6 и более месяцев, сыр «Иевас» с семенами донника, сыр «Иевас» с крапивой, сыр «Иевас» с луком, имбирем, хреном, сыр «Иевас» с чесноком. 106 Услуги 106km - Расстояние от столицы Сервисы - удобства Помещение для семинаров Помещение для презентаций / дегустаций. Сервисы - отдых Сувенирный магазин В хозяйстве можно приобрести продукцию. Сервисы - другие Принимаются туристические группы Стоянка и возможность развернуться автобусу. Качество подъездной дороги хорошее. Принимаются индивидуальные посетители Начиная от 3 чел. Туалет для посетителей. Посещение по предварительной заявке Есть возможность заказать еду Кофейные паузы, дегустации. Хозяева говорят по-английски Хозяева говорят по-русски