Product sales
tirgus.novadagarsa.lv, Skultes tirgū, Straupes zirgu pasta tirgū, REKO Valmiera tirgū, Vidzemes lielākajos gadatirgos
Cheese producer tourism offer for visitors and tour operators
The “Gredzenmuiža” goat farm in Valmiera Municipality welcomes guests all year round by prior arrangement. Both individual visitors and groups can take a tour, which is led in Latvian, English, German and Russian by the owners themselves. During the visit, which lasts about one and a half to two hours, guests look around the farm and taste goat's milk cheeses. These are served with homemade goat's milk caramel, blackcurrant jam and herbal teas. During the goat-milking season, guests can look forward to stories about goats and a goat massage “the other way round”. At that time, it is also possible to take part in a masterclass and make your own cheese. Outside the milking season, the owners organise hikes with the goats and tea brewing over a campfire. The products can be purchased on site at the farm.
Cheese (fresh and matured)
Свежий козий сыр
«Свежий козий сыр» — это незрелый сливочный сыр средней или низкой жирности, изготовленный из пастеризованного козьего молока. Он обладает сочной, слегка влажной текстурой и легким, воздушным, мягким вкусом без добавок, в котором приятно ощущается естественная сладость козьего молока.
Сливочный сыр в масле
«Бумбиньсьерс эльюя» — это незрелый мягкий сыр средней жирности, изготовленный из пастеризованного козьего молока с добавлением сычужного фермента. Свежие сырные шарики отличаются мягким, легким и приятным свежим вкусом.
Сливочный сыр из козьего молока
«Сливочный сыр из козьего молока» — это незрелый, среднежирный свежий сыр, изготовленный из пастеризованного козьего молока. Он обладает воздушной текстурой и легким, приятно освежающим вкусом со слегка кисловатым оттенком.
творог из обезжиренного козьего молока
«Обезжиренный козий творог» — это постный и незрелый творог, приготовленный из пастеризованного козьего молока. Он отличается легкой, рыхлой текстурой и приятным мягким вкусом.
