Сливочный сыр в масле
«Бумбиньсьерс эльюя» — это незрелый мягкий сыр средней жирности, изготовленный из пастеризованного козьего молока с добавлением сычужного фермента. Свежие сырные шарики отличаются мягким, легким и приятным свежим вкусом.
| Конкретный тип | Свежие сырные шарики (с закваской) |
| Молочные животные | Козел |
| Вид молока | Пастеризованный |
| Время созревания | Незрелый |
| Содержание жира | Средний жир |
| Сырная корка | Никто |
| Структура | Мягкий, свежий и легкий |
| Описание вкуса | Освежающе кремовый и нежный |
| Награды |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
