Naktsmītņu, ceļojumu un profesionālie jaunumi
A series of presentation events will be held in several largest cities of Japan (Osaka, Nagoya, Tokyo) in July, where the professionals of the Baltic tourism sector will introduce the representatives of Japanese tourism sector (~150 professionals) with the Baltic states as a common tourism destination and jointly developed offer of rural tourism with traditional tourism destinations, as well as the possibility of group and individual travel. This event is organised by tourism organisations of 3 Baltic States and we are participating in it with our offer of rural tourism opportunities. The objective of the event is to invite the representatives of Japanese tour operators and media to participate in the introductory visit and to encourage them to include the Baltic States on their travel programmes. Meeting permits better understanding of the wishes and needs of the Japanese tourism market, and to prepare answers to questions. The visitors of the Road Show events shall receive both aforementioned marketing publications, as well as small gifts made by our craftsmen and home food producers.
The marketing expenses have been covered and events have been prepared by uniting in a single project the effort of rural tourism associations of Latvia and Estonia and the regional tourism bureau of the Southern Finland, as well as several universities, as well as in co-operation with Investment and Development Agency of Latvia (LIAA) and Estonian and Finnish Tourist Board.
We have prepared a manual of rural tourism products Go rural 2018. This is the second edition, updated and supplemented, based on the experience of the activities and results of last year’s marketing events. As tourism businesses and tour operators have observed, Japanese tourists like not only traditional tourist destinations of Latvia, but also the offers associated with environment and plant world, for instance, nature trails, picking mushrooms, learning about local medicinal herbs, etc.
The manual is intended for tour operators, professionals of the sector and travellers. It has been published and printed in Japanese, as well as its electronic version is available in English. The manual includes practical information that helps while planning your trip - programmes of single day excursions in the countryside, visits to producing farmhouses and craftsmen’s workshops, homesteads, which introduce to the traditional rural lifestyle, visits to rural hotels and SPA facilities, as well as multiple-day-long tourism programmes. In response to the interest of tour operators and Japanese travellers, the offers of wedding trips are also included in the manual. The manual contains information on public transport, as well as the contact information of Latvian, Estonian and Finnish tour operators.
Electronic version: http://www.celotajs.lv/en/p/view/GoRural_2018
The publication introduces the reader with typical Finnish, Estonian and Latvian meals that are both traditional and contemporary and can be found on the menus of cafeterias and restaurants. The cuisine of our countries has lots in common in terms of food recipes, as well as the ways of product use. Fresh, seasonal local products are highly valued, however, each country has their own meals and traditions of cooking and serving them. The GoRural Food and Drinks brochure is meant to encourage Japanese visitors to learn about our traditional meals and food habits. Each description of a dish included in the brochure contains the list of ingredients used in its preparation, the way of cooking and a photo. The descriptions have been grouped in chapters: Cheese, Greens and Salads, Soups, Fish Dishes, Meat Dishes, Mushrooms, Bread, Sweet Dishes, Pancakes, Drinks.
The brochure has been compiled in English as well, but it has been printed in Japanese.
Electronic version: http://www.celotajs.lv/en/p/view/GoRural_FoodAndDrinks
Šogad 3.-5. oktobrī Druskininkos, Lietuvā notiks Eiropas 6. lauku tūrisma kongress ar devīzi “Lauku tūrisma internacionalizācija”. Kongresa tēma ir daudzsološās perspektīvas tālo tirgu piesaistei Eiropas laukiem. Īpaša uzmanība tiks veltīta diviem tālajiem tirgiem – Āzijai (īpaši Ķīnai un Indijai) un Amerikai.
2017. gadā lauku tūrisms Eiropā nodrošina 6 miljardus gultas vietu 500 000 uzņēmumos, kas ir aptuveni 15% no kopējā naktsmītņu piedāvājuma Eiropā. Kopā ar papildu pakalpojumiem lauku tūrisma klienti tērē vairāk kā 100 000 000 EUR gadā, un lielākā daļa no šīs naudas nonāk vietējā ekonomikā. Daudzviet lauku tūrisms ir kritiski svarīgs elements lauku dzīvotspējai. Joprojām lauku tūrismā pieaug pieprasījums pēc īstas, autentiskas pieredzes. Pieredzējušus ceļotājus interesē tradicionālā kultūra un dzīvesveids, daba, virtuve, veselīga vide – visi šie elementi ir lauku tūrisma pamatā. Lai gan šobrīd lauku tūrisms Eiropā pārsvarā orientējas uz vietējo klientu, ir liels potenciāls iegūt arī nozīmīgu ārvalstu tirgus daļu.
Vasara – labākais laiks lauku tūrismam, kad atpūsties no pilsētas steigas un izbaudīt Latvijas dabas skaistumu. Rāma lauku idille, putnu vērošana, dabas velšu baudīšana un dažādu seno arodu izmēģināšana amatnieku radošās darbnīcās – tās ir tikai dažas no aktivitātēm, kādas steidz baudīt ārvalstu viesi, kas starp vairākiem citiem tūrisma galamērķiem izvēlējušies apmeklēt Centrālā Baltijas jūras reģiona valstis – Latviju, Igauniju, Somiju.
>>> Latvijas tūrisma mārketinga stratēģija 2018-2023 (pdf, 18.2 MB)
LIAA kopā ar mārketinga ekspertiem un tūrisma industriju ir izstrādājusi jaunu mārketinga stratēģiju tūrismam - t.sk. ārvalstu tirgus analīze un paredzamās aktivitātes katrā, jauns logo, tā stāsts un pielietojums u.c. Aicinām iesaistīties!
Dažādu augļu un dārzeņu konservu ražošana mājas apstākļos vēsturiski Latvijā ir tradicionāla, taču konservu ražošana savam patēriņam atšķiras no to ražošanas izplatīšanai tirdzniecībā. Ēdot pašu pagatavotos konservus, atbildam tikai ar savu veselību, bet, ražojot un izplatot tos tirdzniecībā, – ar plaša patērētāju loka veselību. Tāpēc, tiklīdz ražotājs vēlas konservus realizēt patērētājam, jāievēro visas pārtikas aprites normatīvo aktu prasības. Turpinājumā – par jaunajām vadlīnijām.
Vadlīniju mērķis ir veicināt augļu un dārzeņu konservu ražotāju izpratni par savas uzņēmējdarbības atbilstību pārtikas aprites normatīvo aktu prasībām, kā arī veicināt uzņēmumu attīstību, kas ražotu daudzveidīgus, kvalitatīvus un mikrobioloģiski nekaitīgus augļu un dārzeņu konservus bez lieliem ieguldījumiem tehnoloģiju izstrādē un speciālu iekārtu iegādē.
AUGĻU UN DĀRZEŅU KONSERVU RAŽOŠANA. KONSERVĒŠANAS ALTERNATĪVĀS METODES
>>> Skaidrojums par gallus gallus sugas putnu olu apriti nelielā apjomā.
ZM aicina izskatīt un saskaņot “Grozījumi Ministru kabineta 2017. gada 3. maija noteikumos Nr. 235 “Prasības olu apritei nelielā apjomā””
Jūsu komentārus un viedokļus gaidīsim līdz 12.06.2018. uz e-pastu lauku@celotajs.lv.
Zemkopības monistrija: Skaidrojums par gallus gallus sugas putnu olu apriti nelielā apjomā.
Noteikumi Nr. 235 “Prasības olu apritei nelielā apjomā” ir noteikumi, kuros nosaka atkāpes.
Noteikumos nenosaka prasības, kuras jau noteiktas regulās.
R 1308/2013 VI daļa nosaka, ka dalībvalstis var atbrīvot no šajā daļā esošajām prasībām ražotāju, kas olas piegādā tieši galapatērētājam, šīs atkāpes tad arī ir noteiktas 235.noteikumos:
- Olas, ko iegūst no gallus gallus ganāmpulka līdz 50 vistām var nemarķēt
- Olas, ko iegūst no gallus gallus ganāmpulka virs 50 vistām, ir jāmarķē.
Biedrība “Latvijas Zemnieku federācija” aicina interesentus uz ikgadējo semināru mājražotājiem š.g. 11. jūnijā plkst. 11.00 Doles tautas namā, Rīgas ielā 26, Ķekavā.
Zemkopības ministrijas (ZM) pārstāvji semināra dalībniekus iepazīstinās ar noteikumu projektu par aizliegtajiem un ierobežoti lietotajiem augiem un to daļām, noteikumiem dzeramā ūdens kvalitātes prasību kontrolei un kūpinājumu regulas projektu. Savukārt Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārstāvji stāstīs par pārbaudēs biežāk konstatētajiem trūkumiem gan izbraukuma tirdzniecībā, gan ražotnēs.
Ikdienas uzturā lietojot dažādas tējas, kuras iegādātas tirdziņos vai saņemtas dāvanās, cilvēki dažkārt neaizdomāmas par augu salikumiem tajās, tāpēc, lai veicinātu apgūt prasmes pareizi kombinēt dažādus augus, seminārā uzstāsies arī Dr.pharm. Vija Eniņa, kura pastāstīs par Latvijas tradicionālo ārstniecības augu izmantošanu.
Vēl būs iespēja gūt plašāku informāciju par dalību divos pasākumos septembrī. Par iespēju piedalīties “Rīga Food” Novadu garšu stendā stāstīs Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra (LLKC) pārstāvji, bet par dalību pasākuma “Lauki ienāk pilsētā ” tirdziņā- nodibinājuma “Fonds Latvijas lauksaimniecības attīstībai” pārstāvji.
Izdotā rokasgrāmata ir paredzēta plašam lietotāju klāstam: tūrisma uzņēmējiem, pašvaldībām un tiem tūrisma speciālistiem, nevalstiskajām organizācijām un ikvienam, kas plāno attīstīt uzņēmējdarbību vai citas iniciatīvas kājāmgājēju tūrismā.
Rokasgrāmata ietver tādas tēmas kā:
• Garo distanču pārgājienu mērķauditorija;
• Kājāmgājēju vajadzības;
• Informāciju par jaunu garās distances kājāmgājēju produkta veidošanu;
• Organizētu kājāmgājēju ceļojumu veidošana;
• Informāciju par “Jūrtaku” – garāko (~1200 km) pārgājienu maršrutu Baltijas valstīs;
• Informāciju par atbildīgu ceļošanu piekrastē.
Rokasgrāmatas saturs balstīts “Jūrtakas” izveides procesa pieredzē, rokasgrāmatas autoru līdzšinējā profesionālajā pieredzē, kā arī to valstu informācijas avotos, kurās kājāmgājēju tūrismam ir senas tradīcijas.
Lejupielādei rokasgrāmata pieejama šeit.
