Aizvadītas otrās TASTE projekta apmācības par resursu efektīvu izmantošanu un pārtikas atkritumu mazināšanu
17.04.2026
2026. gada 14. aprīlī Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā norisinājās otrās TASTE projekta apmācības “Gudra resursu izmantošana un pārtikas atkritumu mazināšana”, pulcējot tūrisma un ēdināšanas nozares uzņēmējus no dažādiem Latvijas reģioniem.
Apmācības vadīja Svetlana Riškova – Latvijas “Bocuse d’Or” akadēmijas prezidente, Pavāru kluba valdes locekle un ceptuves “Re:Maize” saimniece un īpašniece – daloties pieredzē par ilgtspējīgu saimniekošanu, resursu efektīvu izmantošanu un pārtikas atkritumu samazināšanu uzņēmuma ikdienas darbībā.
Dalībnieki ieguva praktisku ieskatu gan efektīvu iekārtu izvēlē un izmantošanā, gan risinājumos, kas palīdz samazināt enerģijas, ūdens un citu resursu patēriņu. Īpaša uzmanība tika pievērsta praktiskajai daļai – kopīgā gatavošanā un ilgtspējīgas ēdienkartes veidošanā dalībnieki apguva veidus, kā gudri izmantot produktus un mazināt pārtikas zudumus.
Dienas laikā notika arī diskusijas un ideju apmaiņa par ilgtspējīgākiem risinājumiem viesmīlības un ēdināšanas uzņēmumos. Kā būtiskākie ieguvumi tika minēti konkrēti risinājumi resursu taupīšanai, jaunas idejas ilgtspējas ieviešanai uzņēmumā, kā arī iespēja mācīties darot un apmainīties ar pieredzi ar citiem dalībniekiem. Dalībnieki atzina, ka iegūtās zināšanas ir praktiski pielietojamas un palīdzēs pārskatīt ikdienas darbību.
TASTE apmācību cikls Latvijā turpinās arī turpmākajos mēnešos, pievēršoties dažādiem ilgtspējīga tūrisma un pārtikas tematiem. Vairāk par apmācību ciklu: https://www.celotajs.lv/lv/news/item/view/1470
>>> PROGRAMMA
>>> Bilžu galerija
Projekts Nr. 101181596 “Pārmaiņu pieejas ilgtspējīgai pārtikai tūrismā” tiek īstenots ar Eiropas Savienības Vienotās tirgus programmas 2021.–2027. gadam finansiālu atbalstu.
