Ar iepriekšēju vienošanos
Sieru piedāvā gan vietējos tirdziņos, gan visā Latvijā un restorānos.
Pakša siers ir klasiskais Latgales cietais siers – blīvs un drupans, no nepasterizēta govs piena, 1–2 mēnešus nogatavināts bez miziņas, ar spēcīgu, sāļu siera garšu.
Jāņu siers ir nenogatavināts skābpiena siers ar ķimenēm – saulaini dzeltens, blīvs un elastīgs, ar maigi skābenu, sviestainu garšu; Latvijas vasaras saulgriežu galvenais cienasts.