Mīkstais siers "Mini brie"
Mini brie ir mīkstais govs piena baltā pelējuma siers, kas nogatavināts no 28 līdz 35 dienām. Šim izteikti krēmīgajam sieram piemīt bagātīga garša ar sēņu, sūnu un zemes notīm, savukārt tā struktūra ir viegli griežama.
| Specifisks veids | Baltā pelējuma siers |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | 28-35 dienas |
| Tauku saturs | Trekns, 33% |
| Siera miziņa | Dabiska, ēdama |
| Struktūra | Mīksts, viegli griežams, kļūstot vecākam - vijīgs |
| Garšas apraksts | Izteikti krēmīgs, bagātīgu garšu ar sēņu, sūnu un zemes notīm, pamatgaršā jūtama saldā krējuma garša |
| Apbalvojumi | |
| Papildus informācija |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
