Cēsis - Valmiera - Burtnieki - Valmiera (~100 km)
Saimniecība “Vīnkalni” - atrodas tuvumā Valmieras pilsētai. Saimniece piedāvā meistarklasēs pagatavot 3 dažādus Latvijas ēdienus - svaigu sieru, speķa pīrādziņus un tradicionālo desertu “Biguzis”, kas gatavots no rudzu maizes. Papildus ēdiena meistarklasēm saimniecības īpašnieki piedāvā iepazīt 12. gadsimta latviešu tradicionālos kāzu rituālus jaunlaulātajiem, organizējot prezentācijas un šovus, gatavojot uz uguns, kā arī ļaujot aplūkot senlietas, kas tiek restaurētas un uzglabātas turpat, saimniecībā. "Vīnkalnos" vēl tiek audzēti vīnogulāji. Tāpat teritorijā ir apskatāms 19. gadsimtā būvētais un šobrīd atjaunotais zirgu stallis, kur var organizēt dažādus pasākumus.
Zīmīgi piebilst, ka saimnieki rūpējas par apkārtējo dabu un aicina to darīt arī citus. Saimniecībai ir piešķirts Zaļais Sertifikāts, nacionālais vides sertifikāts lauku tūrisma uzņēmumiem. www.vinkalniesi.lv
Hanzas pilsēta Valmiera - Valmieras pilsdrupas, Sv. Sīmaņa luterāņu baznīca, panorāmas skati uz pilsētu un Gaujas upi no skatu torņa, 2 km garā baskāju taka ar 15 dažāda veida virsmām un šķēršļiem Sajūtu parkā. www.visit.valmiera.lv
Valmieras muzeja ārstniecības un garšaugu dārzs - Dārzā iespējams aplūkot dažādus garšaugus un ārstniecības augus, kā arī uzzināt par to pielietojumu, ietekmi uz cilvēka veselību. Ir iespējams arī degustēt svaigos augus, kā arī ārstniecības augu tējas. www.valmierasmuzejs.lv
Valmiermuižas alus darītava - Apmeklētājiem ir iespēja uzzināt par senajām alus brūvēšanas tradīcijām, tāpat arī aplūkot, kā alus tiek brūvēts, izmantojot tikai dabīgās izejvielas. Noslēdzot apmeklējumu, alu ir iespējams nodegustēt. Alus darītavas telpās ir krodziņš, iespējams arī iestiprināties ar vietējiem ēdieniem. www.valmiermuiza.lv
Kaņepju sēta "Adzelvieši" - Ekskursijas un degustācijas. Saimniecībā tiek audzētas kaņepes, kas vēlāk tiek pārstrādātas vairākos produktos, tai skaitā kaņepju sviestā un kaņepju eļļā. Sētas pagalmā ir apskatāma saimniecības instrumentu ekspozīcija, un saimniece iepazīstina ar kaņepju audzēšanas vēsturi. www.adzelviesi.lv
Vakariņas un nakšņošana viesnīcā “Wolmar” Valmierā - Viesnīca atrodas pilsētas centrā, un tai ir pilsētas tēma: katram numuram ir sava adrese un koridori pārdēvēti ielu nosaukumos. Viesnīcas restorāns piedāvā kulināro garšas piedzīvojumu, kura pamatā ir tikai dabiski vietējie ēdieni. www.hotelwolmar.lv
