Kūpināts siers
Kūpināts siers ir nenogatavināts vidēji trekns kazas piena siers ar viegli griežamu un mazliet stingrāku struktūru. Tam piemīt izteiksmīga dūmu garša un patīkams kūpinājuma aromāts
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Pasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Vidēji trekns |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Viegli griežams, stingrāks |
| Garšas apraksts | Jūtama kūpinājuma un dūmu garša |
| Apbalvojumi | Novada Garša 2025 - zelts |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
