Knoblauchkäse
Knoblauchkäse ist ein ungereifter, mittelfetter Ziegenkäse mit weicher, leicht schneidebarer Konsistenz. Sein Geschmack wird durch eine ausgeprägte, natürliche Knoblauchnote auf der Außenseite abgerundet.
| Spezifischer Typ | |
| Milchtier | Ziege |
| Milchsorte | Pasteurisiert |
| Reifezeit | Unreif |
| Fettgehalt | Mittelfett |
| Käserinde | Keiner |
| Struktur | Weich, leicht schneidebar |
| Geschmacksbeschreibung | Unverwechselbarer, natürlicher Knoblauchgeschmack auf der Außenseite des Käses |
| Auszeichnungen | Novada Garša ( Regionaler Geschmack) 2022 – Silber |
| Weitere Informationen | Auch mit Knoblauch und Basilikum erhältlich |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
