Frischkäse
Frischkäse ist ein elastischer und dichter halbfester Käse mit einem milden, ausgeprägt milchigen Geschmack, dessen natürliche gelbliche Rinde vollständig essbar ist.
| Spezifischer Typ | |
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Unpasteurisiert |
| Reifezeit | Unreif |
| Fettgehalt | Mittlerer Fettgehalt |
| Käserinde | Natürlich, essbar |
| Struktur | Dicht, glatt |
| Geschmacksbeschreibung | Cremig, deutlich milchig, angenehmer Nachgeschmack |
| Auszeichnungen | |
| Weitere Informationen | Bauernbrot, Bauernbrot mit Amol, Bauernbrot mit Basilikum und Paprika, Bauernbrot mit Kreuzkümmel |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
