Ievas siers is made from premium-quality milk: unpasteurised milk from the morning milking. As soon as the cows have been milked, the fresh milk is taken to the dairy, where processing begins while it is still warm.
Product sales
https://www.ievassiers.lv/veikals/
Cheese (fresh and matured)
Eves Käse
Ievas ist ein Hartkäse aus Rohmilch. Er ist vollfett (32 g Fett) und reift 2–4 Monate. Dieser hervorragende Käse zeichnet sich durch einen milden, süßlichen Geschmack, eine feste Konsistenz und feine Kräuterstückchen aus.
Ievas Frühstückskäse
„Ievas Brokastu siers“ ist ein vollfetter, halbfester Käse aus Rohmilch, der zwei bis vier Monate reift. Dieser hellgelbe Käse hat einen milden, cremigen und leicht süßlichen Geschmack und eine reichhaltige Textur, die leicht im Mund zergeht. Dadurch eignet er sich hervorragend für warme Gerichte.
Eve's Holiday Cheese
„Ievas Brīvdienu siers“ ist ein vollfetter, ungereifter Weichkäse ohne Rinde aus pasteurisierter Kuhmilch. Er hat eine weiche, leicht bröckelige Konsistenz und einen ausgesprochen milchigen, angenehmen Geschmack. Der Käse ist auch in einer Kräutervariante erhältlich und eignet sich hervorragend zum Frischverzehr, Grillen und für Salate.
