Ievas Frühstückskäse
„Ievas Brokastu siers“ ist ein vollfetter, halbfester Käse aus Rohmilch, der zwei bis vier Monate reift. Dieser hellgelbe Käse hat einen milden, cremigen und leicht süßlichen Geschmack und eine reichhaltige Textur, die leicht im Mund zergeht. Dadurch eignet er sich hervorragend für warme Gerichte.
| Spezifischer Typ | |
| Milchtier | Kuh |
| Milchsorte | Unpasteurisiert |
| Reifezeit | 2-4 Monate |
| Fettgehalt | Fettgehalt: 32 g Fett pro 100 g (53 % Trockenmasse) |
| Käserinde | |
| Struktur | |
| Geschmacksbeschreibung | Ein Käse mit mildem, cremigem und leicht süßlichem Geschmack. Er hat eine weiche und reichhaltige Textur und zergeht leicht im Mund. Farbe – ein helles Gelb, das ein natürliches und appetitliches Aussehen erzeugt. |
| Auszeichnungen | |
| Weitere Informationen | Schmilzt gut und eignet sich daher für verschiedene warme Gerichte. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
