Saldus maiznieks

For the promotion of bread traditions

SIA Saldus Maiznieks, which was founded in 1992, is a family business that produces approximately 2 tonnes of rye bread daily, which is made by using malt and natural leaven. The company offers excursions, during which the visitors are allowed to try the role of a baker. The excursions are conducted by Kristīne Kriņģele, the apprentice baker of Latvian Chamber of Crafts.

Мастер-классы и экскурсии проводит пекарь-подмастерье Кристине Крингеле (Kristīne Kriņģele).

Экскурсия по пекарне с наблюдением за процессом выпечки, снятием проб с разных видов теста и закваски, изучением секретов охлаждения и фасовки хлеба. В заключение – дегустация. Для групп из 10–30 чел., 1,5 ч.

Мастер-класс по выпечке черного хлеба, кисло-сладкого хлеба и белого хлеба. Собственноручно испеченный хлеб можно забрать с собой. Для групп из 5–8 чел., 4 ч.