Silmaci Goat Dairy Farm

Casa Bianca — это твердый сыр из козьего молока, выдержанный около двух месяцев. Сыр обладает мягким, слегка маслянистым вкусом с легкой ореховой ноткой, прекрасно плавится и легко натирается, что делает его идеальным как для сырных тарелок, так и для приготовления различных блюд.

Пекорино — это твердый сыр из козьего молока, выдерживаемый от 4 до 10 месяцев. Этот выразительный и зрелый сыр обладает богатым, слегка ореховым вкусом, и чем дольше он выдерживается, тем более характерными становятся его аромат и текстура, что делает его превосходным для неспешного наслаждения с вином, на сырной тарелке или в качестве тертого ингредиента для теплых блюд.

Гран Капра — это твердый сыр из козьего молока, выдержанный от 12 до 24 месяцев. Этот изысканный сыр обладает глубоким, концентрированным вкусом и отчетливо богатым характером, а со временем становится рассыпчатым и кристаллическим, что делает этот сезонный продукт, выпускаемый небольшими партиями, настоящим лакомством.