Классический фермерский сыр
Классический фермерский сыр — это невыдержанный жирный сыр плотной, полутвердой текстуры, который легко нарезать. Его основа — чистый вкус коровьего молока, дополненный различными ингредиентами. Классический фермерский сыр хорошо сочетается с другими продуктами, включая овощи и мясные блюда.
| Конкретный тип | |
| Молочные животные | Корова |
| Вид молока | Непастеризованное |
| Время созревания | Незрелый |
| Содержание жира | Смелый |
| Сырная корка | Никто |
| Структура | Плотный, легко режется, средней твердости. |
| Описание вкуса | Вкус варьируется от слегка молочного до отчетливо пряного или орехового, в зависимости от добавленных ингредиентов. |
| Награды | |
| Дополнительная информация | Доступен с тмином, укропом и чесноком, паприкой и чесноком, базиликом, семенами и орехами. |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
