Сырный путь
Сыры. Предприятие специализируется на твердых сырах: «Голландский», «Российский», „Maasdammer”, „Sole Grosso”. Для производства сыра „Grande Duro” используется качественное местное молоко и закваски из Италии.
Предприятие «Лимбажу сиерс» уже более 90 лет работает в сфере переработки молока. В процессе производства сыра используется только местное молоко – из крестьянских хозяйств Видземе, а технологическое оборудование привезено из Швейцарии. 95 % произведенной продукции идет на экспорт. Рядом с предприятием, напротив развалин Лимбажского замка, находится магазинчик, в котором можно приобрести продукцию.
