Маршруты агротуризма исторического наследия

В этом путешествии вы познакомитесь с разнообразными сельскими хозяйствами региона Курземе и их продукцией. Вкусно и интересно!

Выехав из Риги, вы поедете по дороге, которая ведет вдоль Рижского залива через рыбацкие деревушки, где пахнет копченой рыбой. По пути в Талси вы окажетесь в яблоневом саду и в хозяйстве, где из латвийских яблок производят чипсы. Талси популярен не только как город на девяти холмах, но и как место, где производят вкусный сыр «Талсу ритулис». Здесь находится Латвийский сельскохозяйственный музей, где можно узнать все о хозяйствовании на селе с конца 19-го века и до наших дней. Визитная карточка Кулдиги - это мост из красного кирпича через Венту и очаровательный старый город. Далее дорога ведет к морскому побережью для ознакомления с традициями прибрежного рыболовства, копчения рыбы и выпечки хлеба, осмотра уникальных крутых берегов в Юркалне. На обратном пути вы сможете заглянуть на винодельню и посетить хозяйство, где выращивают грибы шиитаке. Познакомитесь с дорогой молока от коровы до готовой продукции и посетите крестьянское хозяйство с родовой историей, берущей начало со времен баронов и усадеб.

Это путешествие предлагает вам посетить современные сельские хозяйства, основывающие свою деятельность на древних ремеслах и навыках.

Все, что выращивается и производится в сельской местности Латвии, можно найти на Рижском центральном рынке, поэтому путешествие начинается здесь – на одном из крупнейших и старейших рынков в Европе. Далее по плану – посещение нескольких сельских хозяйств с дегустацией их продукции - конфет из натуральных соков, сыра, блюд из зерновых, йогурта, мороженого. Традиционный крестьянский дом и музей техники. В каждом хозяйстве небольшая ознакомительная экскурсия. В маршрут путешествия включена также архитектурная жемчужина рококо и барокко 18 века архитектора Растрелли - Рундальский дворец с парком и розарием. В Бауске можно осмотреть расположенную в Ратуше коллекцию древних приспособлений для измерения, Бауский замок и Баускую пивоварню. В Литве предусмотрено посещение хозяйств по выращиванию лаванды, лекарственных растений и конопли, где можно будет приобрести их продукцию. Город Аникщяй (Anykščiai) предлагает прогулочную тропу над верхушками деревьев. Археологический комплекс в Кернаве (Kernavė) является объектом наследия ЮНЕСКО. В заключении путешествия – построенный в 14-15 веках Тракайский замок и Вильнюс.

Этот маршрут поразит разнообразием сельских хозяйств и необычными продуктами. Вы сможете посетить множество хозяйств, производящих органические продукты, которые  можно будет посмотреть, попробовать и приобрести.

Из Вильнюса дорога ведет к экологическому хозяйству по разведению коз, где производят 60 различных видов сыра из козьего молока. После этого вы посетите этнографический литовский двор, где разводят лошадей и овец. Проведете день в Каунасе, осмотрите долину реки Неман с замками Раудоне (Raudonė) и Панемуне (Panemunė). Пикник в сельском хозяйстве с кофе из желудей, приготовленными на костре блинчиками и супом из собранных в местном лесу грибов. В экологическом хозяйстве Буйвидай (Buivydai) выращивают коров мясной породы и чернику. По пути вы осмотрите Куршскую косу, Морской музей с Дельфинарием и излюбленный курорт Куршской косы – город Нида. Затем вы отправитесь в Латвию. В природном парке Папе вы сможете увидеть диких лошадей, этнографическое село Коню - старинную рыбацкую деревню. Осматривая Лиепаю, стоит посетить Лиепайский рынок. Он выделяется более чем 100-летней историей, и в сезон здесь можно приобрести овощи, фрукты, зелень и цветы с близлежащих крестьянских хозяйств. Продолжая поездку, вы посетите экологическую садоводческую ферму, где выращивают 130 сортов яблок, винодельню, где производят вино из местных фруктов и ягод, хозяйство, где фасоль и горох выращиваются по принципам биодинамического земледелия и животноводческую ферму, где производят вкусные колбасы. Продолжая путь по Курземе, вы осмотрите красивый средневековый город Кулдига с кирпичным мостом через реку Вента. Сможете попробовать травяной чай в хозяйстве здоровья окружающей среды, познакомитесь с различными продуктами органической косметики, изготовленными из растений, собранных в чистой природной среде. Наслаждаясь по пути видами долины реки Абава, вы достигнете винной горы Сабиле, где для нужд местной винодельни выращивается виноград. Далее - Талси, очаровательный городок, на окраине которого находится Латвийский сельскохозяйственный музей. В конце маршрута предусмотрено посещение хозяйства, где из выращенных на месте фруктов и овощей производят сиропы, варенья и овощные консервы. Место назначения путешествия - Рига.

Название региона Жемайтия означает «низкая земля». Во время путешествия вы сможете посетить как традиционные, так и необычные хозяйства.

Вы познакомитесь с садоводческими традициями Жемайтии, насладитесь чаем и травами, выращенными в биодинамическом хозяйстве. Хозяйка даст мастер-класс по приготовлению традиционных блюд Жемайтии. На следующей остановке сможете открыть секреты лекарственных трав. Впечатляющий объект военной истории - Музей холодной войны на территории бывшей ракетной базы. Затем вы посетите Энергетический лабиринт, где насладитесь покоем и узнаете о влиянии различных геометрических фигур на самочувствие человека. Далее - посещение традиционного сельского двора с типичными для региона блюдами, напитками и песнями. Проездом осмотрите Тельшяй (Telsiai) – город, который является неофициальной столицей Жемайтии. В заключении путешествия вы посетите сельский двор, где традиционный торт шакотис выпекают на костре и предлагают настоящую литовскую баню.

В сельской местности Латвии и Литвы есть много хозяйств, в которых владельцы сами выращивают сырье и производят продукты питания, со временем доводя традиционные рецепты до совершенства. Из-за небольших объемов производства эти деликатесы редко попадают на прилавки супермаркетов, поэтому стоит отправиться в гастрономический тур по сельской местности и насладиться вкусами.

Отправной точкой путешествия является Вильнюс, откуда вы направитесь в Тракай, где в этнографическом музее небольшой этнической группы - караимов – вы познакомитесь с их традиционными блюдами. Далее - краткий обзор литовской сельской жизни 18-20 веков в Этнографическом музее в Румшишкесе (Rumšiškės). Проехав Каунас, вы попадете в пчеловодческое хозяйство, где сможете приобрести не только мед и восковые свечи, но и попробовать медовое пиво. В Пакруойской усадьбе (Pakruojis Dvaras) окунетесь в среду, в которой жили помещики 19-го века, и насладитесь ужином в ресторане. В продолжение дороги – Гора Крестов, где размещено бесчисленное количество оставленных посетителями крестов, выражающих их христианское рвение. После этого вас ждет ферма по разведению альпаков, где можно погладить, покормить и сфотографироваться с этими необычными животными. В конце дня - ужин в сельском доме с традиционными блюдами литовской кухни. Первый визит по прибытию в Латвию - дегустация в хозяйстве, где готовят семь сортов сыра. По пути - Терветский исторический музей и природный парк Тервете. После этого посещения сможете насладиться латвийскими блюдами в сельской корчме. В сельской пекарне у Свете побалуйте себя вкусным печеньем и пирогами. Совершив прогулку по Елгаве, вы отправитесь в сельский дом «Цаунитес» («Caunītes»), где сможете освоить метод приготовления латвийского хлеба, испечь своими руками буханку хлеба и забрать ее с собой. По пути в Ригу загляните в «Чесночный мир». Латвийский чеснок отличается особенно сильным ароматом и вкусом, и хозяйка готовит из него много необычных продуктов.