Seminārs par siera ražošanu un attīstību Latvijā, Igaunijā un Norvēģijā

5. novembrī aizvadījām semināru projektā "Siera ceļš", kurā runājām par siera ražošanu un attīstību Latvijā, Igaunijā un Norvēģijā. Iepazināmies ar Norvēģijas un Igaunijas pieredzi siera nozarē, šo valstu ražotāju sadarbības piemēriem un iniciatīvām vietējo sieru popularizēšanā. Siera ražotnes "Soira" saimniece Inga Āriņa-Vilne dalījās pieredzē par mārketingu, sadarbību un zināšanu pilnveidi. Tāpat pārrunājām projekta “Siera ceļš” līdzšinējo darbību, aktuālos plānus un turpmākās attīstības iespējas. Pēc semināra devāmies pieredzes vizītē uz Rīgas piena kombinātu, kur iepazinām uzņēmuma darbību un piena pārstrādes procesus.