Apmācības tūrisma uzņēmējiem Straupē 7. oktobrī – vietējā pārtika, lēnais tūrisms un atbildīga saimniekošana

Šoreiz pievērsīsimies ilgtspējai un lēnajam tūrismam mazā tūrisma uzņēmumā, vietējām un tiešajām pārtikas piegādes ķēdēm, kā arī praktiskiem videi draudzīgas saimniekošanas risinājumiem - resursu pārdomātai izmantošanai, atkritumu mazināšanai un apkārtējās vides saglabāšanai. Tās ir tēmas, kas cieši saistītas arī ar “Zaļā sertifikāta” principiem.

Apmācības vadīs z/s “Eicēni” saimniece Madara Reinharde un z/s “Lejaslīves” saimniece Lelde Valle, daloties savā pieredzē un praktiskos piemēros. Savukārt par vietējās pārtikas vērtību un gastronomiskā mantojuma saglabāšanu stāstīs Slow Food Straupe - zemnieku tirdziņa izveidotāja Astrīde Rozīte.

Dienas otrajā pusē dosimies uz z/s “Eicēni” un SIA “Lejaslīves”, lai klātienē iepazītu abu saimniecību pieredzi un praktiskos risinājumus ilgtspējīgā saimniekošanā un tūrisma piedāvājuma veidošanā.