Ķimeņu siers
Ķimeņu siers ir nenogatavināts kazas piena siers ar mīkstu un griežamu struktūru. Gatavošanas procesā pievienotās ķimenes piešķir patīkamu aromātu un sabalansētu garšu ar vieglu sāļumu.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Pasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Vidēji trekns |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Viegli griežams, mīksts |
| Garšas apraksts | Ķimenes sierā iestrādātas gatavošanas procesā, viegls sāļums, ķimeņu garša |
| Apbalvojumi |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
