Ķimeņu siers
Ķimeņu siers ir nenogatavināts kazas piena siers ar mīkstu un griežamu struktūru. Gatavošanas procesā pievienotās ķimenes piešķir patīkamu aromātu un sabalansētu garšu ar vieglu sāļumu.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Govs |
| Piena veids | Pasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Vidēji trekns |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Viegli griežams, mīksts |
| Garšas apraksts | Ķimenes sierā iestrādātas gatavošanas procesā, viegls sāļums, ķimeņu garša |
| Apbalvojumi |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
