Šajā sadaļā apkopoti ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji visā Latvijā (izņemot Rīgu): kafejnīcas, krodziņi, restorāni, kuri gatavo un godā latviskos ēdienus un tradīcijas. Šie objekti strādā ar noteiktu darba laiku un, dodoties nelielā cilvēku grupā, nav nepieciešams iepriekš veikt rezervāciju. Grupām no 6 cilvēkiem iesakām iepriekš sazināties ar ēdināšanas sniedzēju, lai nodrošinātu raitu apkalpošanu.
Logo "Latviešu virtuve" nozīmē, ka šo ēdinātāju ēdienkartēs atradīsiet vismaz 3 laviešu tradicionālos vai modernos ēdienus un dzērienus. Pie katras ēdināšanas vietās uzskaitīti tie ēdieni un dzērieni, kuri pieejami šajās ēdināšanas vietās (Ja ēdienkartēs veiktas izmaiņas, jautājiet personālu pēc latviešu ēdieniem).
| Pārskats | Detaļas |
|---|---|
|
Latvija
Restorāns „Pastnieka māja”Aukstā zupa, skābeņu zupa, krāsnī cepta menca, sama un butes filejas, grilētas cūku ribiņas, bukstiņputra speķa – sīpola mērcē, apdūmota menca ar kartupeļiem, sīpoliem un dillēm keramikas podiņā, kartupeļu pankūkas, plānās pankūkas, rupjmaizes kārtojums. Īpašais ēdiens: „Liepājas menciņi” – apdūmota menca ar kartupeļiem, sīpoliem un dillēm keramikas podiņā. |
|
|
Latvija
Konditorija - kafejnīca „Bemberi”Aukstā zupa, rasols, šķovēti kāposti, mājas kotletes, pelēkie zirņi ar speķi. |
|
|
Latvija
Ēdnīca „Sipres”Kartupeļu pankūkas, aukstā zupa, grūbu un miežu biezputras, cūkas ribiņas ar skābiem kāpostiem, maizes zupa, kartupeļu klimpas ar biezpiena pildījumu krējuma mērcē. |
|
|
Latvija
Pils krogs „Melnais sivēns”Jēra gaļas zupa, jēra cepetis, butes fileja, cepta siļķe sviestpapīrā, mājas vīni. |
|
|
Latvija
Zaķu krogsNātru zupa ar zoss olu, Baltijas jūras zivju zupa, pelēkie zirņi ar kūpinātu šķiņķi, kartupeļu pankūkas ar lasi, siļķe ar biezpienu, mājas kotletes, sautētas cūkgaļas ribiņas, svētku cepetis ar rudens ogām, liellopu gaļa gaileņu mērcē, mežacūkas kotletes, cepta mencas vai zandarta fileja, rudzu maizes kārtojums, bērzu sulas, jāņogu dzēriens. Īpašais ēdiens: Zaķu krogā darināti vārīti pelmeņi ar gaļu. |
|
|
Latvija
Krodziņš „Vilhelmīnes dzirnavas”Vidzemes strogonovs, grilētas Kolkas reņģes, grilēta cūkgaļa, Amatas forele, kartupeļu pankūkas ar lauku krējumu, mājas pankūkas ar ievārījumu, alus un kvass. |
|
|
Lettland
Museum der Liven Pivalind in StaiceleGerstengrütze mit gebratenen Fleischstücken und Zwiebeln und mit Marmelade oder Soße aus Moosbeeren oder Preiselbeeren, Kräutertee mit einem Moosbeerensirup, alkoholisches Getränk Škaļiks. |
|
|
Латвия
Ресторан «Плаза»Капустный суп с боровиками, cалаты с балтийской селедкой, салаты с тминным сыром, латгальская закуска с салом, картофелем, сыром и маринованными огурцами, свиные ребрышки с квашеной капустой, картофельные блины и клецки, фасоль в горшочке, купаты, сырники. |
|
|
Латвия
Кафе «Купфернамс»Крестьянский завтрак, глазунья с окороком и маринованным огурцом, овсяная или манная каша, картофельные блины, тонкие блинчики с вареньем. |
|
|
Латвия
Корчма «4 ветра»Видземский салаты, селедка с творогом и сметаной, серый горох с салом, тушеная капуста с колбасками, голубцы, свинина с квашеной капустой и картофелем на горячей сковороде, картофельные блины, хлебный суп, слойка из черного хлеба. |
|
|
Латвия
Бар-ресторан «Плате»Стейк из выращенного в Латвии страуса, кукурузный цыпленок со шпинатно – картофельным муссом и гриллированная на вертеле морковь. |
|
|
Латвия
Ресторан-бар «Тами - Тами»Крестьянский омлет, свиная запеканка с лисичками и боровиками, рисотто из перловой крупы, клубничный суп с мороженым, тонкие блины, слойка из яично-творожного крема и желе из сока. |
|
|
Латвия
Кафе «Кивишкрогс»Холодный на кефире и холодный свекольный суп, селедочный салат, жареные свиные ребрышки, жареная треска или камбала, картофельные и тонкие блинчики. |
|
|
Латвия
Кафе PIE JANAСалат из говяжьего языка, холодный суп, бульон с фрикадельками, «крестьяньчик», свиные ребрышки, картофельные и тонкие блинчики, мусс. |
|
|
Латвия
Пивной бар «Тервете»Холодный суп, серый горох с салом, «Терветские котлеты», нога терветской хрюшки, Терветское сырное пирожное. |
|
|
Латвия
Корчма «Белого дома» Рундальского замкаЖареный окорок с яйцом, картофель с грибным соусом, жареный гусь, вареные в укропе раки, на вертеле жареная свинина с запеченным в печи картофелем, блины с медом, хлебный суп с взбитыми сливками, слойка из хлеба, деревенские чаи, яблочный пирог. |
|
|
Латвия
Кафе «Цопе»Селедка с творогом и вареным картофелем. Блины с грибами, сыром, овощами, мясом, медом, сметаной, творогом, мороженым и карамелью. |
|