В этом разделе собрана информация о поставщиках услуг по организации питания по всей Латвии (кроме Риги): кафе, таверны, рестораны, которые предлагают блюда латышской кухни и чтут традиции. Эти места придерживаются определенного графика работы и, отправляясь небольшой группой, нет необходимости в предварительной резервации. Для обеспечения быстрого обслуживания рекомендуем группам более шести человек предварительно связаться с поставщиком услуги по организации питания.
Логотип «Латышская кухня» обозначает, что меню данного заведения предлагает по меньшей мере 3 традиционных или современных блюда или напитка латышской кухни. При описании каждого места питания перечислены те блюда и напитки, которые предлагают эти места питания (если в меню произошли изменения, спрашивайте у персонала блюда латышской кухни).
Обзор | Подробности |
---|---|
Латвия
Кафе «Земниека циенастс»Медальоны из свиного филе в беконе с луковым мармеладом, окорок из кабана с луком и со сливками, оленина на пару с картофельным и пюре из цветной капусты, картофельные блины с лососем и сливками, запеченные яблоки в тесте, ягодный открытый пирог. |
|
Латвия
Кафе «Микелис»Холодный суп, Валмиерский салат, жареная балтийская камбала, картофельные блины, клубничный суп с мороженым. |
|
Латвия
Средневековый трактир JAUNPILS PILIЧечевичный суп с мясными фрикадельками, пивной суп, яблочный суп с изюмом, толченый горох с коноплей, тминная тушенка („шморис”) в горшочке, лисички в сметанном соусе, колбаски из дичи с капустой, рулька (жареная свиная голень), кровяная колбаса, жареная нога утки с брусничные соусом, ручейная форель, обжаренные в пиве свиные ребрышки с тушеной капустой, домашний творог с клубникой, сливовый кисель с взбитыми сливками. |
|
Латвия
Ресторан „Нептун”Холодный суп, суп из боровиков (осенью), серый горох с салом, картофельныые блины, селедка с творогом, домашнее мороженое, хлеб собственного приготовления, cлойка из черного хлеба, квас и клюквенный морс. |
|
Латвия
Ресторан LAUCU AKMENSХолодный суп, рыбный суп, рыбные блюда из вимбы, судака, окуня, камбалы, лосося и салаки, букстиньпутра, серый горох с салом и луком, селедка с картофелем и творогом, слойка из черного хлеба, тонкие блины с вареньем, сорбет из ревеня или облепихи. |
|
Латвия
Ресторан «Валгума пасауле»Суп из лесных грибов, крем-суп из щавеля и крапивы, филе камбалы с грибным соусом грибов с пюре из сельдерея, жареный в панировочных сухарях из конопляного хлеба сыр с клубничным соусом, подаваемое на пумперникелях свиное филе, судак из латвийских озер с пюре из зеленого горошка, жареным свекольным салатом с козьим сыром и каштанами, клубничный суп, домашнее мороженое. |
|
Латвия
Ресторан «Клидзиня»Суп из кислой капусты по-латгальски, крем-суп из боровиков и тыквенный суп-пюре, ручейная форель из Серенес, приготовленная на гриле свинина, свиные ребрышки, купаты, картофельные блины, клубничный суп с ванильным мороженым, хлебный суп. |
|
Латвия
RēderiAukstā zupa, siļķe ar kartupeļiem, pelēkie zirņi kurzemnieku gaumē ar cūkgaļas krūtiņu, sēņu mērce ar kartupeļiem, podiņš ar cūkgaļu un sēnēm, kartupeļu pankūkas ar ievārījumu vai krējumu, zemeņu zupa. Īpašais ēdiens: Kaltenes burvju podiņš ar cūkgaļu un sēnēm. |
|
Latvija
Skrundas muižas restorānsLapu salāti ar mencu aknām, aukstā biežu zupa ar cūkas mēli, cepta sama fileja, krāsnī cepta Latvijas strauta forele, krāsnī cepta cūkas fileja, grilēta brieža gaļa, muižā pagatavoti saldējumi. Īpašais ēdiens: Muižā pagatavoto saldējumu izlase. |
|
Latvija
Bīriņu pils Dzirnavu krodziņšPelēkie zirņi ar speķi, siļķe ar kartupeļiem, vistas un kartupeļu sautējums māla podiņā, gaileņu mērce, sautēti kāposti ar mednieku desiņām, ābolmaize. |
|
Latvija
Valmiermuižas alusKatra maltīte tiek gatavota no Latvijas zemē atrodamiem produktiem attiecīgajā sezonā. Dabā sakņotu un radošumā lolotu – tādu Valmiermuižas saime redz mūsu Latvijas virtuvi. Īpašais ēdiens: Latvijas zemesgaršas maltīte restorānā, kas ir nesteidzīgs garšu ceļojums vairāku ēdiena kārtu garumā ar tiem pieskaņotiem Valmiermuižas alus dzērieniem un komplimentiem no šefpavāra. |
|
Latvija
Kafejnīca „Pūteļkrogs”Kazas siers, auksta biešu zupa, pelēkie zirņi ar speķi, siļķe ar kartupeļiem un lauku biezpienu, cūkas cepetis, teļa gaļa ar meža sēņu mērci, viršu medū ceptā cūkgaļa, ar tomātiem, kazas sieru un vītinātiem tomātiem pildīta vistas fileja, plānās pankūkas ar viršu medu, rudzu maize, bērzu sula, dzērveņu morss, degvīns, vietējais alus. |
|
Latvija
Tūrisma un atpūtas komplekss „Meža Salas”Karstā vai aukstā tomātu zupa, lasis medus marinādē, medusrauši (cep uz ugunskura), dažādas pankūkas, lauku torte no bioloģiskā veidā audzētiem produktiem, rudzu miltu uzpūtenis. Īpašais ēdiens: Rudzu miltu uzpūtenis. |
|
Latvija
Piena muižas „Rožu krodziņš”Rudzu maize, siļķe ar lauku biezpienu, piena zupa, „pa lauku modei” vārīti kartupeļi ar zaļajiem lociņiem, brieža gaļas šķēlītes, zandarts ar krējuma mērci, bute ar zaļajiem zirnīšiem, kartupeļu pankūkas ar brūkleņu ievārījumu, siera kūka, pašgatavots olu liķieris. |
|
Latvija
Kaņepju sēta "Adzelvieši"Rupjais un smalkais kaņepju aizdars, kaņepju maizītes, saspiestas un grauzdētas kaņepju kripatiņas, kaņepju eļļa. |
|
Latvija
Mārcienas muižas restorānsCūkas cepetis ar šķovētiem kāpostiem, jaunie kartupeļi ar gaileņu mērci. |
|
Latvija
Usma SPA restorānsMencas vai zandarta fileja, jēra gaļas zupa ar dārzeņiem, dārzeņu – sēņu podiņš, kartupeļu pankūkas ar kūpinātu šķiņķi, plānas pankūkas ar ievārījumu vai medu. Īpašais ēdiens: jēra gaļas zupa ar dārzeņiem. |
|
Latvija
MekeSkābeņu vira ar putraimiem, aukstā zupa, liellopu gaļas sitenis, jēra gaļas un dārzeņu virums, grūbas ar kūpinātu gaļu un sēnēm, siļķe ar biezpienu, bukstiņputra ar čurkstalām un Mekes vircotās desas, maizes zupa. Īpašais ēdiens: Bukstiņputra ar čurkstalām un Mekes vircotās desas. |
|
Latvija
Kafejnīca „Mammadaba”Kāļu - grūbu sautējums, cūkgaļas cepetis ar sīpoliem, „Mežinieku putra”. Īpašais ēdiens: „Rūķu kabatiņa ar baravikām”. |
|
Latvija
Bangert'sCeptu Latvijas sieru izlase ar graudu maizi un rabarbera ievārījumu, dūmu aromātā gatavots lasis rupjmaizes drupinājumā, ar gurķu ikriem un marinētiem sīpoliem. Īpašais ēdiens: mazsālīta Pelču forele ar diļļu krēmu un Kuldīgas rupjmaizes tostu. |