Kategorija - Kausētie sieri

Esam izcēluši šo sieru grupu, jo kausētie sieri ir vieni no populārākajiem sieriem Latvijā to garšas īpašību un daudzveidīgās pielietojamības dēļ. Kausētos sierus gatavo, izmantojot speciālus emulģējošos sāļus, kas ‘sarauj’ olbaltumvielu savstarpējās saites un veido siera struktūru gludu, krēmīgu, tādu kā izkusušu.