TASTE mācību vizīte Latvijā: vietējās garšas, daba un pieredzes tūrisms
06/18/2026
No 16. līdz 18. jūnijam Latvijā viesojās TASTE projekta partneri, kā arī tūrisma un gastronomijas nozares pārstāvji no Latvijas, Itālijas, Slovēnijas, Beļģijas, Spānijas un Vācijas.
Programma sākās Rīgā ar TASTE projekta partneru sanāksmi, kurā partneri izvērtēja līdz šim paveikto, pārrunāja grantu konkursa dalībnieku rezultātus un vienojās par nākamajiem soļiem projekta noslēguma posmā.
Programmas turpinājumā apmācību dalībnieki pievērsās divām praktiskām tēmām – kā veidot saistošu kulinārā tūrisma pieredzi un kā noturēt darbiniekus viesmīlības nozarē. Tika apskatīts, kā vietējie produkti, stāsti, vide un apmeklētāju līdzdalība var palīdzēt radīt interesantāku tūrisma piedāvājumu, kā arī kā mazajiem un sezonālajiem uzņēmumiem veidot darba vidi, kurā darbinieki vēlas palikt.
Pēc apmācībām dalībnieki devās pie Latvijas uzņēmējiem, lai redzētu, kā vietējie produkti un vide kļūst par daļu no tūrisma piedāvājuma.
Saimniecībā “Dabas gardumi” dalībnieki iepazina bioloģiskās saimniecības darbu, degustēja ogu un augļu produktus un uzzināja par TASTE projektā attīstīto “Taste Box” ideju. Šis piemērs parādīja, kā vietējo produktu degustāciju var papildināt ar stāstu par izcelsmi, ražošanu un saimniecības ikdienu.
Līgatnē dalībnieki apmeklēja “Pavāru māju”, kur īpaša uzmanība tiek pievērsta sezonāliem produktiem, sadarbībai ar vietējiem ražotājiem un ilgtspējīgai pieejai ēdiena gatavošanā. Vizīti papildināja arī Līgatnes apkārtnes iepazīšana – vietējo produktu veikals un vēsturiskās smilšakmens pagrabalas.
Viens no spilgtākajiem vizītes brīžiem bija Kārļamuižā, kur sadarbībā ar “Gatavo dabā” komandu dalībnieki piedzīvoja kulināru pieredzi dabā. Dalībnieki iepazina savvaļas augus, paši iesaistījās maltītes gatavošanā ārā un kopīgi baudīja pagatavoto Amatas ielejā. Šis piemērs parādīja, kā daba, vietējās izejvielas un praktiska iesaiste var veidot īpašu tūrisma pieredzi.
Programmas noslēgumā dalībnieki apmeklēja Rīgas Centrāltirgu, kas ļāva iepazīt Latvijas sezonālo produktu daudzveidību, vietējo ražotāju piedāvājumu un tirgus lomu vietējās pārtikas apritē.
Dalībnieki atzinīgi novērtēja Latvijas dabas tuvumu, svaigo gaisu, vietējo ēdienu kvalitāti un daudzveidīgo programmu. Vairāki atzina, ka Latvija viņus patīkami pārsteigusi, un izteica vēlmi atgriezties šeit vēlreiz – arī kopā ar ģimenēm.
>>> Bilžu galerija
Vairāk par projektu TASTE: celotajs.lv/lv/project/46?1
Projekts Nr. 101181596 “Pārmaiņu pieejas ilgtspējīgai pārtikai tūrismā” tiek īstenots ar Eiropas Savienības Vienotās tirgus programmas 2021.–2027. gadam finansiālu atbalstu.
