Контактная информация
Связанные объекты
| Фото | Название | Описание |
|---|---|---|
 |
Во время пребывания в гостях можно узнать историю господской усадьбы и процесс изготовления пива, начиная с натурального сырья, и заканчивая готовым продуктом. Осмотр пивоварни дополняет дегустация живого пива и рассказы о традиционно праздничном латышском напитке. Рядом с пивоварней открыта лавка для торговли живым пивом, домашними лакомствами и памятными вещицами. Корчма «Пивная кухня Валмиермуйжи» популяризируют культуру наслаждения пива в Латвии. В приготовлении блюд используют пиво как составную часть блюда. Современно в латышской манере из домашнего урожая готовят еду и закуски к пиву. Летом работает открытое кафе. Объединяют традиции с современным исполнением. Латышская кухня: Копчености из свинины, филе судака из озера Буртниеку, пюре из зеленого горошка. В качестве гарнира - брусника, айва, тыквы, березовый сок и соус из боровиков. Особое блюдо: Выдержанный кусок свинины в зимнем нефильтрованном пиве. |
|
 |
Делают домашнее вино из черники, черной смородины, морошки, дубовых листьев, березового сока, клубники, крыжовника, яблок, клюквы, весенних первоцветов и еще 20 других видов сырья. Хозяин предлагает дегустацию, показывает и рассказывает о процессе виноделия. Дегустация и покупка вин. |
|
 |
В погребе бывшей пивоварни «Калнмуйжас» с 2010 года из различных сортов яблок готовят сидр, а из местных ягод – летнее ягодное вино. Здесь предлагают экскурсию, рассказ о технологической стороне получения сидра и дегустацию в ресторане гостиницы «Брузис». |
|
 |
Производители спиртовых напитков. В ассортименте продукции – водка «Саркано клиншу уденс» («Вода красных утесов»), водка и настойка из клюквы, брусники, черники, рябины, облепихи и др. Делают особый «Зиемассветку балзамс» («Рождественский бальзам»). Предлагают экскурсию, интересно рассказывают о процессе приготовления напитков. |
|
 |
В мастерской кузнеца выставлены работы - фонари, подсвечники, петли, приспособления для камина, перила для лестницы, ворота, а также экспонаты 18 века. Посетители могут сами выковать гвоздь. «Проверки» молодых пар у кузнеца. Принимаются заказы. |
|
 |
В старой кирпичной печи готовят глину, которую используют многие керамисты Латвии. Тут же на производстве делают (ручная работа) полезные в хозяйстве вещи и предметы дизайна. Проводят экскурсии, увлекательно рассказывают, организуют творческие мастерские и принимают индивидуальные заказы. |
|
 |
Ярмарка проходит в Страупе ‒ в здании «Лошадиной почты». Она работает под брендом Earth Markets, созданным престижной международной ассоциацией Slow Food, и предлагает хорошую и экологически чистую продукцию, выращенную добросовестно и в соответствии с принципами долгосрочного и ответственного использования земли и уважительного отношения к местным ремеслам и традициям. Во время ярмарки работает кухня Страупской «Лошадиной почты», предлагающая латышские традиционные блюда, приготовленные из местных продуктов. |
|
 |
В хозяйстве можно ознакомиться с обширнейшей в Видземе экспозицией целебных растений под открытым небом - ~ 300 видов и сортов. Во время экскурсии можно узнать много нового об использовании растений в пищу и для восстановления здоровья человека. Хозяйство «Ладе» в «Авотини» начнет работу 15 мая 2014 года (до этого – «Саутлачи» в волости Видрижу). |
|
 |
Выпечка хлеба в «Донас» проходит по традициям предков: вначале тесто бродит в деже, затем поднимается, вымешивается, на листьях клена делаются буханки, и их ставят в настоящую дровяную печь. У гостей есть возможность каждому самому сделать и отвезти домой свой приготовленный в гостях хлеб. Ничего не может быть вкуснее как теплая горбушка хлеба с молоком и медом. Предлагаются и другие дары латышской деревни, например, копчные котлеты, кровяная колбаса. Если понадобится, то будут и 17 видов сыров! Латышская кухня: Перловая каша, квашеная капуста, деревенские котлеты, 21 сорт сыра, молоко, мед, травяные чаи, деревенский хлеб. Особое блюдо: Кисло-сладкий хлеб от «Донас». |
|
 |
На практических занятиях ремесленница приглашает почувствовать связь с глиной, поработать на гончарном круге и каждого развивать его творческие способности. После обжига керамики в печи, работы можно будет взять с собой как хороший сувенир и как подтверждение своего новоприобретенного навыка. Выращиваются пряные растения и чаи. Дегустация чаев. |
|
 |
Семейное предприятие предлагает высококачественные продукты традиционного пчеловодства из Национального парка Гауи (~ 150 семей) - мед, пыльца, пчелиный хлеб, воск и прополис и создает новые, небывалые еще на рынке продукты, которые удовлетворяют необычные, но здоровые пожелания клиентов. Экскурсия, покупка меда. |
|
 |
Хозяйка проводит экскурсию с осмотром африканского страуса, ланей, овец породы Soay и экзотических и домашних птиц. Посетителям предлагается знакомство с животными и приобретение сувениров. |
|
 |
На полях хозяйства (разместилось в доме прислуги бывшей господской усадьбы «Кемпену») пасется более 200 голов Латвийской темноголовой овцы. Здесь можно приобрести мясо, шерсть, кожу и принять участие в познавательной экскурсии с дегустацией, ловить рыбу и дегустировать форель (рыба только для клиентов, которые остаются на ночлег). |
|
 |
The watermill processes wool with equipment that is 100 years old and is used to produce handmade blankets and pillows that are stuffed with sheep wool, as well as souvenirs that can be commissioned and purchased. The watermill offers tours and fresh-baked bread. A wool pulling and wrapping machine that dates back to the 19th century and was manufactured at the Šūberts Rudītis & Co company in the 19th century is still used, as are a unique weaving apparatus from Germany and a grain mill.
Latvian cuisine: Marinated herring with vegetables, porridge, mashed potatoes a la Vidzeme (with fried onions), pancakes with jam made of Latvian berries and honey, homemade bread.
Special foods: Water pretzels and local soup with six types of fish.
|
|
 |
This is one of the largest farms in Latvia at which pedigreed goats are bred (more than 100 animals), and it also has state-of-the-art milking and milk storage technologies. You can go on a tour, encounter the animals, and taste and purchase goat cheese. |
|
 |
The Rakši leisure venue offers a look at one and two-hump camels, llamas, alpacas and guanacos. Pancakes made of healthy camel milk can be tasted, you can ride llamas or camels, and there are other forms of active recreation, as well. |
|
 |
The farm grows some 25 types of plants and prepares products from approximately 50 types of plants. Visitors will learn about the use of medicinal plants not just in teas, but also in oils, extracts, tinctures, syrups, etc. These can be used for everyday nutrition. Products can be tasted and bought, and you can help out with the farm’s operations. There is also livestock to view. |
|
 |
The owner of the farm offers attractive tours during which you will learn about chinchillas, animal enclosures, as well as quails which you can view and purchase. |
|
 |
The farm produces candies, marmalades, syrups and other goodies from quince. During the season, chicken eggs can be purchased. The farm has bred wild horses since 2002, and these can be viewed with the assistance of a guide. |
|
 |
This farm has the widest range of pumpkins in Latvia – as many as 80 different types. The owner will talk about how pumpkins are grown and how important they are for healthy nutrition. She offers products under the “Lucky Pumpkin” brand name – candies, nectar, mashed pumpkins, marinated pumpkins and marmalades. During the autumn there is an impressive exhibition of the various types of pumpkins. |
|
 |
The spoon workshop offers useful objects such as wooden spoons, cutting boards, butter knives, pans, spatulas, etc. You can produce your own wooden spoon and look at finished spoons made of more than 17 different types of wood from Latvia. During the summer the owners offer “pancake tours” with tasty jams. You can purchase spoons and homemade wine. |
|
 |
The ceramics workshop was opened in 1980, and red clay from Latvia is issued to produce various dishes and interior design objects. The workshop welcomes groups of tourists, as well as individual travellers. Guests are offered a tour with a story about the process, and you will be able to try your hand at producing souvenirs made of ceramics. |
|
 |
This workshop is in a lovely location, and you can commission and purchase interesting artworks made of various materials such as stone, glass and metal. The craftsman will demonstrate his work with glass and stone, also allowing you to take part in creative activities. |
|
 |
The farm breeds more than 150 sheep. There is a location to feed lambs, and the owners organise animal auctions and “Sheep Days” events. You can take a tour of the farm and purchase pedigreed sheep and sheep-related products. |
|
 |
Large cranberries were first grown in the Laugas Swamp in Latvia in 1992. Today there are six types of cranberries that were originated in Latvia. Among them is a hybrid between large American cranberries and Latvian cowberries, and it is known as the noble cranberry. You can attend lectures, receive consultations, tour the swamp, and purchase cranberries, cranberry products, as well as purchase turf that is needed to grow your own cranberries. |
|
 |
The farm produces hemp from which it produces hemp butter, roughly ground seeds, as well as hemp oil. The granary, which is 101 years old, features antique instruments once used to process hemp fibres. Visitors can taste and purchase delicious products and take an exciting tour which speaks to the history of hemp farming. Latvian cuisine: Rough and fine hemp spread, hemp sandwiches, pressed and toasted hemp crumbs, hemp oil.
|
|
 |
The blacksmith’s shop is found at the medieval Cēsis Castle. You can examine, order and purchase reproductions of ancient jewellery, watch the craftsman at work, hear a very attractive story about the history of jewellery-making, and try your own hand at the craft. |
|
 |
The farm has more than 20 types of chickens along with African ostriches, peacocks, pheasants, quails, turkeys, guinea fowls, peacock pigeons, other exotic birds, pygmy pigs, ponies, rabbits, marmots, fallow deer and various pets. Tours are offered, and eggs from the birds can be purchased during the appropriate season. |
|
 |
The farm has large paddocks that are populated by fallow deer, mouflons, various types of goats, different kinds of pigs (including sheep pigs), peacocks, pheasants, various types of chickens and ducks, ostriches, etc. The owners offer tours, and during the season (V-X) you can purchase eggs and venison, form contacts with the animals, and purchase Latvian-made cosmetics at a little store which the owners have established. |
|
 |
The owner offers tours of his beekeeping operation, with visitors wearing the necessary protective gear. You will learn about how honey is produced, watch a video, and be able to taste six or seven types of honey. If you wish, the owner will make pancakes for you. Products are available for purchase. |
