TALAVA SIDRS

Die Fabrik Tālavas sidrs befindet sich in Gulbene, in einem Ort, der bis 1224 zum alten lettgallischen Gebiet Tālava gehörte. Der Apfelwein wird nur aus lokalen Rohstoffen hergestellt – sorgfältig geernteten Äpfeln aus Vidzeme. Führung durch den Betrieb und Verkostung.

Herbst-, Sommer- und Honig-Apfelwein.

Ciderweg

Führungen und Verkostungen für Gruppen ab 4 Personen finden in der Gemeinde Stāķi, Region Gulbene statt. Besuch in der Produktionsstätte, Erzählungen über den Herstellungsprozess und die -methoden von Cidre. Im Oktober ist es möglich, sich am Auspressen von Apfelsaft zu beteiligen. Es ist möglich, Verpflegung zu bestellen.

Die Mosterei befindet sich im Wirtschaftsgebäude des Landguts Vecgulbene - an einem Ort, der historisch zu Tālava, dem Land der alten Lettgallen, gehörte. Das ausgesprochen saisonale Klima verleiht den Vidzeme-Äpfeln eine einzigartige, knackige Geschmackspalette. Nachdem der Cidre mehrere Monate bei niedriger Temperatur gereift ist, wird der klassische Apfel-Cidre mit goldenen Quitten, Rhabarber, saftigen Kirschen und Hopfen versetzt, um ein Zusammenspiel der Geschmacksnoten zu entwickeln.