Valmiera - Trikāta - Rauna - Bērzkrogs - Rīga (~180 km)
„R Schokolade“, eine Schokoladenproduktionsstätte - Die Schokoladenfabrik im Dorf Trikāta verwendet hochwertige spanische Schokolade und bietet den Besuchern Workshops zur Schokoladenherstellung. Im Sommer wird Speiseeis aus Milch und Sahne hergestellt, die direkt von lokalen Produzenten kommen.
„Birzī“-Birkensaft - Exkursion durch die Produktionsstätte und die Keller, Verkostung von prickelnden alkoholischen und alkoholfreien Getränken aus Birkensaft. www.birzi.lv
Mittagessen im Café „Kukaburra“ - Im Café mit lettischer Einrichtung werden Produkte von Heimarbeitern und Bauernhöfen angeboten. Im Brotmuseum kann man sich mit dem Brotbackprozess vertraut machen. Laden lokaler Produkte. www.facebook.com/latviesuvirtuve/
Käse- und Nudelfabrik "Siera Ražotne" - Der einzige Hersteller von grünem Käse im Baltikum. Die Hauptzutat des Käses – Schabziegerklee – wird im eigenen Garten angebaut. Es werden noch zwei weitere Käsesorten hergestellt – mit Kräutern und Knoblauch. Hier werden auch Ghee-Butter, 15 Nudelsorten und ein pikanter Käsesnack – Knapsieriņš – hergestellt. Es werden eine Verkostung und Führung durch die Betriebsstätte angeboten. www.sierarazotne.lv
Produktionsbetrieb Latvijas Ķiploks („Lettischer Knoblauch“) - Verkostung und Verkauf von einzigartigen Knoblauchprodukten (Knoblauchtee mit Ingwer, Knoblauchgranulat, Knoblauchblüten-Pesto). Verkostet werden kann auch eine „Knoblauch-Bloody Mary“, außerdem Knoblauchkuchen und Knoblauch-Eis.
