Отдых на селе
Interreg V-A Latvia – Lithuania

АГРОТУРИЗМ исторического наследия. Карта ЛАТВИЯ, ЛИТВА

АГРОТУРИЗМ исторического наследия. Карта ЛАТВИЯ, ЛИТВА

Карта создана для туристических поездок по приграничным районам Латвии и Литвы, для ознакомления со сходствами и различиями в истории сельского хозяйства обеих стран. Эти путешествия помогут создать представление о старинных и разнообразных традициях растениеводства, животноводства, рыбной ловли и рыбоводства, а также - с сельскими ремеслами. Традиции берут свое начало с зачатков сельского хозяйства на обжитых прибалтийскими племенами территориях около 2500 лет до н.э. и продолжаются в наши дни. Как в Латвии, так и в Литве в течение многих тысяч лет сельское хозяйство было основной экономической отраслью, что оказало влияние на меню, фольклор и повседневные традиции.

Земледелие. Самым древним культивируемым растением был ячмень, первыми культивируемыми овощами - репа и капуста. В усадьбах – центрах хозяйственной жизни – в 19 веке начали селекционировать сорта. Самыми последними стали выращивать помидоры. В начале 20 века в Латвии и Литве была проведена Аграрная реформа – создание новых крестьянских хозяйств. После советской оккупации были созданы коллективные хозяйства – колхозы.

Животноводство. Его задачи: снабжать человека пищей (говядина, баранина, свинина, молоко, масло); обеспечивать тяговую силу (лошади и быки); шерсть для одежды и лошадей для военных нужд. Пчеловодство было важной дополняющей отраслью.

Рыболовство. Рядом с морем, озерами и большими реками традиции рыболовства и рыбацкие рассказы высоко ценятся и по сей день. Уже в 16 веке появилось законодательство, регулирующее рыболовство. В 19 веке рыбаки объединялись в кооперативы и использовали новые рыболовные орудия для более продуктивного труда. В 20 веке действовало много хозяйств по выращиванию пресноводной рыбы.

Наиболее стремительное развитие плодоводства началось в 19 веке. Усадьба была школой для латвийских и литовских садоводов. В садах росли яблони, вишни, сливы, груши, смородина, крыжовник, клубника и малина, в теплицах - виноград, персики и абрикосы.

Ремесла. До 19 века крестьяне предметы обихода и орудия труда, а также одежду изготавливали сами в своих домах. В 20 веке, с расцветом промышленности, ремесленничество угасает, однако в наши дни изделия ручной работы и старинные навыки опять в почете.

Языки: Латвийский, Литовский, Русский, Английский, Немецкий
Interreg V-A Latvia – Lithuania
This publication has been produced with the financial assistance of the European Union. The contents of this publication are the sole responsibility of Latvia Rural Tourism Association "Lauku ceļotājs" and can under no circumstances be regarded as reflecting the position of the European Union.