Нo 20001
Сельские лакомства Ресторанчик
Сельские лакомства Латвия, Kurzeme, Dundagas novads

Выпечка скландраушей "Уши"

Специализация

Тип Описание Количество Расстояние
У моря
У моря
0.1 км
Агро – наследство
Агро – наследство

Предлагает пешие экскурсии «Прогулка в историю индустриальной Колки» с театрализованными элементами и дегустацией лучших шпрот в Латвии.

Еда
Еда

“Sklandrausis” is a traditional delicacy in the Kurzeme region, believed to have been brought by the Livs in Latvian culture. Its cooking and eating traditions go back to the ancient past. “Sklandrauši” are made from unleavened rye flour dough, in round-shaped forms with the edges folded up. It is filled with mashed potato and carrots, which can be supplemented with other ingredients - butter, cream, sugar, eggs, etc.
 

PROGRAMME

  • Carrot pie cooking with the hostess
  • The story of the hostess about the traditions of cooking and eating carrot pie and other Liv foods
  • Demonstration of the Liv language sound.

Сертификаты

Логотип имя сертификата Описание
Профессиональный
Член ассоциации LC
01.01.2002
Охрана природы
Natura 2000
Охрана природы
Особо охраняемая природная территория

SNP

Культура и история
Латышское наследие
17.04.2013

За латышские блюда – скландрауши 

Хозяйка демонстрирует процесс  приготовления традиционных сладких Северо-Курземских ватрушек – скландраушей и предлагает пешую экскурсию с театрализованными элементами «Прогулка в историю индустриальной Колки» и дегустацию лучших шпрот Латвии.

Культура и история
Латышская кухня

Букстиньпутра с жареным луком и мясом, кефир, травяные чаи, cкландраусис.

ЕС схема географических указаний
Traditional Speciality Guaranteed

Sklandrauši cepti pēc autentiskas receptes. 

Принадлежит бренду

Логотип Бренд Описание
Flavours of Livonia - Кейтеринг

Традиционное блюдо ливов. Мастер-классы по приготовлению старинного курземского блюда, дегустация

Путь ржи - Пекарь, Поставщик услуг общепита
01.01.2020

Мастер-классы по приготовлению скландраусисов для групп до 10 чел., 2 ч. Дегустации для групп из 5–50 чел., 45 мин. Обед из традиционных блюд на свежем воздухе для групп до 50 чел.