Мягкий сыр "мини-бри"
Мини-бри — это мягкий белый сыр с плесенью, изготовленный из коровьего молока и созревающий от 28 до 35 дней. Этот невероятно сливочный сыр обладает насыщенным вкусом с нотками грибов, мха и земли, а его текстура позволяет легко его разрезать.
| Конкретный тип | Сыр с белой плесенью |
| Молочные животные | Корова |
| Вид молока | Непастеризованное |
| Время созревания | 28-35 дней |
| Содержание жира | Жиры, 33% |
| Сырная корка | Натуральный, съедобный |
| Структура | Мягкий, легко режется, становится более гибким с течением времени. |
| Описание вкуса | Чрезвычайно сливочный, насыщенный вкус с нотками грибов, мха и земли, с оттенком сладких сливок в базовом вкусе. |
| Награды | |
| Дополнительная информация |
Project No. 25-00-C0LA2002-000001 “Culinary tourism route “Cheese Road” for the promotion and recognition of local cheese producers” is being implemented with the financial support of the EAFRD. Supported by the Ministry of Agriculture and the Rural Support Service.
