Вкусные приключения в Латвии и Эстонии

Изучение Ригу.

Ночь в Риге.

Пекарня Lāči - Хлеб марки Lāči популярен в Латвии и за рубежом, потому что в пекарне используются древние навыки и умения. Вы можете совершить экскурсию по пекарне, замесить и испечь свою собственную маленькую буханку хлеба, пообедать в уютном салоне и приобрести хлебобулочные изделия. www.laci.lv

Большой болотный променад Кемеру в Национальном парке Кемеру. По дороге в Курземе вы можете остановиться на набережной Lielā Tīreļa laipa, где вы познакомитесь с уникальными болотными ландшафтами. Есть два варианта: маленькая петля (около 1,4 км) и большая петля со смотровой башней (около 3,4 км).

Босая тропа в Центре отдыха Valgums - посетители могут прогуляться босиком по тропинке длиной 2,6 км в лесу, чтобы увидеть различные поверхности, включая сосновые шишки, стеклянные шарики, мелкие камни и опоясывающий лишай различной формы, мох, мелкий песок, глину, речную воду, газон, гравий, тростник, колотая древесина, сосновые бревна, деревянные столбы и жернова.

Вечерняя трапеза и ночевка в центре отдыха Valgums. База отдыха расположена посреди леса на берегу озера Valgums. Ресторан предлагает блюда и пикники с супом, приготовленным на костре, домашней выпечкой. Традиционные деревенские сауны с березовыми вениками (пучок свежих березовых веточек) и холодной водой на свежем воздухе. www.valgumapasaule.lv

Музей шоколада Pūre - бельгийский шоколад под торговой маркой Pure Chocolate производится в небольшом латвийском городке Пуре. Музей предлагает экскурсии, мастер-классы по изготовлению шоколада и дегустации. www.purechocolate.lv

Дегустация вин на винодельне ABAVAS - Этот семейный винный завод производит вина и другие напитки из фруктов и ягод, выращенных в Латвии. Производим дегустации, продаются напитки.

Обед в ресторане «Bangerts» - Ресторан находится в центре города Кулдиги у реки Вента. Пищевые ингредиенты поставляются местными и региональными производителями. www.bangerts.lv

Город Kuldīga - Основные достопримечательности: Ventas rumba, самый широкий речной водопад в Европе, река Алекшупите, средневековый город Кулдига. Те, кто интересуется местными продуктами питания, могут посетить центральный магазин «Lauku Labumi», принадлежащий кооперативному обществу региональных производителей продуктов питания. Здесь представлен широкий ассортимент домашней продукции.

Страусиная и Козья Ферма Nornieki - Это самая большая страусиная ферма в Латвии. Хозяева предлагают экскурсию на ферму, дегустации и трапезу: омлет из страусиного яйца, суп из страусиного мяса, десерты. Домашняя косметика и сувениры по продаже. Strausuferma.com/

Ночная и вечерняя трапеза в усадьбе Skrundas Muiža. Гостиница-усадьба Skrundas Muiža расположена на главной дороге и у реки Вента. Хороший ресторан, SPA услуги. Усадьба Скрунда является характерной моделью архитектурного классицизма - симметричной, пропорциональной, гармоничной и простой. www.skrundasmuiza.lv

Ферма Шиитаке Garīkas  - это была первая ферма в Латвии, которая выращивала грибы. Предлагаются познавательные туры, а гостей угощают соусом «Императорский гриб» или супом.

Обед в ресторане «Pastnieka Māja» в Liepāja. Копченая треска с картофелем, луком и укропом считается фирменным блюдом Лиепаи и традиционным местным блюдом. pastniekamaja.lv

Город Liepāja - Основные моменты: тюрьма Karosta, Северный форт - группа оборонительных укреплений, построенных на побережье Балтийского моря до Первой мировой войны, парк Jūrmala, собор Святой Троицы, Лиепайский музей.

Ужин и ночь в отеле «Libava» в Liepāja. Расположенный в историческом здании рыбного рынка, этот отель расположен в центре города и предлагает комфортабельные номера для гостей. Ресторан отеля предлагает широкий выбор рыбных блюд и морепродуктов, изысканные мясные блюда, а также детское и вегетарианское меню. www.libava.lv/en

Ферма Turaidas - Эта ферма производит травяные чаи из лимонного бальзама, малины, пижмы, дамской мантии, цветков плантаго и липы в качестве сувениров и подарков, а также мед из местных ульев. Хозяйка дома с удовольствием расскажет вам о жизни в деревне, проведет экскурсию по ферме и предложит дегустацию продуктов с фермы.

Прогулка по крутым берегам в Jūrkalne - Крутые берега Jūrkalne являются одним из самых популярных туристических направлений в Курземе. Берега высотой до 20 м, омываемые волнами, в основном из песка и узких полос гальки и камней. Напротив центра Jūrkalne находится смотровая площадка и лестница, ведущая к морю.

Деревенская выпечка хлеба на ферме Bērziņi - Принимающая семья демонстрирует, как выпекать пшеничный и ржаной хлеб по старинным рецептам в 70-летней дровяной печи.

Обед в загородном ресторане «Zaķu krogs» - расположен в нескольких километрах от Юркалне в бревенчатом доме с интерьером в латышском стиле. В меню входят блюда латвийской и европейской кухни, а также рыбные и дичь, приготовленные из натуральных местных продуктов в сотрудничестве с местными производителями. www.facebook.com/zkjurkalne/

Сельская усадьба Bitnieki - на ферме около 300 ульев. Дегустация меда из разных цветов, изделий из меда, медового хлеба, воска и даже медового вина.

Город Ventspils - Ventspils является одним из крупнейших портовых городов в Латвии. Основные достопримечательности: Старый город, средневековый замок Ливонского ордена и пляж, отмеченный Голубым флагом.

Вечернее питание и ночлег в гостевом доме «Kupfernams» в Ventspils - «Кupfernams» - это исторический отель и ресторан в Старом городе. www.hotelkupfernams.lv

Деревни ливов в национальном парке Слитере: ливы - одно из самых маленьких этнических меньшинств в мире. Их наследие засвидетельствовано в нескольких прибрежных рыбацких деревнях от Колки до Сикрагса и Овиши. Слитере Национальный парк.

Мыс Колка - это самый известный мыс в Латвии. Воды Рижского залива встречаются здесь с открытым Балтийским морем.

Обед в усадьбе Ūši - традиционный обед и дегустация традиционных пирогов с морковью «Скландрауши».

Рыбацкий двор Dieniņas - Истории из жизни рыбаков, игровой деятельности и дегустации рыбы. Семья уже несколько поколений занимается рыбной ловлей, и они до сих пор следуют традиционным рецептам курить и готовить рыбу. www.facebook.com/dieninas.lv

Ужин в ресторане «Neptūns» в Jūrmala. Ресторан находится на берегу моря и в национальном парке Кемери. Это один из старейших ресторанов в Юрмале, в котором летом есть чайхана и открытая терраса. Специальное предложение - картофельные оладьи со слабосоленым лососем, жульен, салат из говяжьего языка или суп из харчо. www.restoransneptuns.lv

Курортный город Jūrmala - остановка в приморском курортном городке для прогулок и осмотра местных достопримечательностей.

Ночь в Юрмале. www.visitjurmala.lv

Травяные чаи “Doles Tējas” - Ферма предлагает высококачественные продукты местного производства из трав, найденных в природном парке Dole, и тех, которые выращиваются самостоятельно. Ассортимент включает более 70 видов травяного чая. www.facebook.com/dolestejas/

BIO березового сока продукты из семьи Liberti - экскурсия по погребу, где семья производит такие березовые соки, как сиропы, березовое вино, игристое вино (шампанское), лимонад и ферментированный березовый сок. Товары для дегустации и в продаже. sula.lv

Обед в кафе «Rāmkalni» - ресторан с террасой с видом на долину Гауя. Латвийская кухня: холодный суп, грибной суп, серый горошек, тушеная капуста, стейк хаше, местная рыба, домашнее мороженое, травяной чай. www.ramkalni.lv

Три замка у реки Гауя - Турайдский музей-заповедник с руинами замка Ливонского ордена; Руины Сигулдского замка; Кримулдский замок.

Вечернее питание и ночевка в отеле «Aparjods» в Sigulda. Отель находится недалеко от главной дороги, в 20 минутах езды от центра города. В ресторане отеля сочетаются традиции латышской кухни с современными технологиями питания. www.aparjods.lv

Средневековый город Цесис - Основные достопримечательности: исторический центр, лютеранская церковь Святого Иоанна, одна из старейших церквей в Латвии.

Обед в ресторане Vecpuisis в Valmiera www.vecpuisis.lv

Adzelvieši Конопляная ферма - экскурсия и дегустация продуктов. Ферма выращивает коноплю и перерабатывает ее в масло и масло из семян конопли. Во дворе находится экспозиция старинных сельскохозяйственных инструментов, а хозяин рассказывает историю выращивания конопли. www.adzelviesi.lv

Винодельня Naukšēni - с 2012 года винодельня производит вина, сидр и игристые вина. Фрукты и ягоды выращиваются в Наукшене в сертифицированном органическом саду - Paradise Orchard. Экскурсии по винодельне и дегустации. www.facebook.com/nauksenuvini.lv/

Rūjiena фабрика мороженого - Более 60 лет мороженое производится в историческом Руйенском молочном доме, построенном в 1912 году. Приглашаем всех желающих совершить экскурсию и познакомиться с мороженым Ружены, посмотреть видео о производственный процесс, и, конечно, наслаждайтесь мороженым Rūjiena. www.facebook.com/Rūjienas-Saldējums-300824056624473

Ķoņu Dzirnavas Милл - Мельница производит зерно, предлагает экскурсии, дегустации и блюда: кашу, блины и домашний хлеб. www.konudzirnavas.lv

Вечерний ужин и ночевка в гостевом доме Ķoņu Dzirnavas.

Wagenküll Castle Spa - Размещенный в отреставрированном замковом комплексе в стиле модерн Таагепера, уникальном, культурно значимом районе. К услугам гостей ресторан с обслуживанием по меню, роскошный замок-спа, отель в стиле 30-х годов, спортивные и развлекательные центры, гостевой дом и семинар-центр. www.wagenkull.ee

Mulgi Пивоваренный завод - в самом сердце Mulgimaa находится семейная пивоварня, которая уважает местные традиции в области продуктов питания и напитков. Посетители могут понаблюдать за процессом приготовления пива и попробовать разные сорта мульги-пива. mulgipruul.ee/

Обед в Sangaste Rukki дом - попробуйте блюда из ржаного вкуса. Помимо блюд, которые приготовлены из ржи или содержат ее, предлагаются другие эстонские блюда и напитки. www.rukkimaja.ee

Замок Сангасте - Замок был построен как почти точная копия архитектуры Виндзорского замка в Соединенном Королевстве. Это одно из самых необычных зданий эстонской усадьбы. В отреставрированных конюшнях есть также центр для посетителей, а рядом с замком - сад и парк с редкими видами. www.sangastemois.ee

Волшебная кухня Uhtjärve Ürgoru Nõiariik - Вкусные блюда из ингредиентов, выращенных в окрестностях. Суп из крапивы, который признан лучшим рецептом супа в южной Эстонии. www.noiariik.ee

Вечерний ужин и ночевка на Ööbikuoru Villa. Вилла расположена среди трех озер, в самом сердце долины Рыуге. Их кафе-ресторан «Андреас» создал меню, вдохновленное традициями Вырумаа, и местные продукты здесь очень ценятся. www.oruvilla.ee

Природный парк Хаанья и смотровая башня на горе Суур Мунамяги - Природный парк был создан для защиты ландшафта и культурной среды высокогорного района Хаанья. Великий Мунамяги, самый высокий холм в Прибалтике (318 м.с.л.). С обзорной башни открывается прекрасный вид на эстонскую природу.

Ферма Мооска - типичная ферма для жизни на юге Эстонии. Познакомьтесь с местным наследием, гордостью которого является местная еда и традиционная черная сауна. www.mooska.eu

Винодельня Uue-Saaluse - Из ягод и фруктов, которые растут в прекрасном регионе Вырумаа, фермеры делают вино, знакомят гостей со своим садом, объясняют процесс виноделия, организуют дегустации и занятия. koduveinid.ee

Kolotsi Ферма - семейная органическая ферма, которая производит козий сыр. Дегустации и экскурсии, чтобы увидеть процесс превращения молока в сыр. www.kolotsitalu.ee

Kрестьянская кухня и дом отдыха Kopli - готовят мороженое «джелато» по традиционным итальянским рецептам с использованием местных ингредиентов. Мороженое приправлено сезонными ягодами и фруктами, а также шоколадом, орехами и зеленью. www.koplitalu.ee

Осмотр достопримечательностей в Тарту - Тарту является вторым городом Эстонии. Осмотр достопримечательностей Старого города, здания в стиле классицизма. Тартуский университет - старейший в Прибалтике и обсерватория. visittartu.com

Вечерняя трапеза в ресторане «Umb Roht» в Тарту. Ресторан специализируется на дичи и производит гель из березового сока. www.umbroht.ee

Ночь в Тарту.

Мастерская Дома Вкусных Вкусов и домашнее кафе Maitseelamuse Koda - Местная еда региона Чудского озера. Во время семинара с помощью шеф-повара участники готовят 3 или 4 блюда, которые затем делятся. Акцент сделан на местные продукты и любимые получатели региона Чудского озера. Семинары в основном организуются на открытом воздухе и возможны для небольших групп по 10 человек.

Обед в кафе-галерее Voronja Garden (кафе Gallery Voronja) - в небольшом садовом кафе в галерее Voronja каждый день предлагается меню из местных продуктов. Можно купить лук, шоколадный соус и другие сезонные продукты. www.voronjagalerii.ee

Замок Alatskivi - место показывает жизнь и историю дворянской семьи. В ресторане подают блюда местной кухни, такие как судак Peipus и свиная отбивная. Меню ресторана представляет собой смесь эстонской, балтийско-немецкой и шотландской культур. www.lossirestoran.eu

Avinurme Центр деревянных изделий кустарного промысла - Центр демонстрирует местные традиции, предлагающие мастерские по приготовлению еды и изделий из дерева. www.puiduait.ee

Руины замка Rakvere - тематический парк, рассказывающий о жизни крепости 16-го века, где можно проводить время в качестве солдат и благородных рыцарей. Таверна Schenkenberg предлагает блюда, приготовленные по средневековым рецептам.

Ночь в Раквере, отель Wesenbergh www.wesenbergh.ee

Осмотр достопримечательностей Таллинна.

Ночь в Таллинне.