Кабачки

Таверны, кафе и другие места в сельской местности и малых городах, где предлагают вкусные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов и по традиционным рецептам латышской кухни, которые в каждом крае Латвии различаются.
Привлекая группы посетителей, разрабатываются особые программы, во время которых не только подают блюда, но и рассказывают о связанных с ними праздничных и ежедневных традициях, поют песни. Иногда программа предусматривает и привлечение посетителей в процесс приготовления блюд.
В меню используются местные названия блюд с пояснениями, местный диалект. Предлагая латышскую кухню, также и в интерьере используется этнографический стиль или изделия местных мастеров – посуда, мебель, текстиль и т.д.

Обзор Подробности
N/A
Латвия

Крестьянское хозяйство "Вайделотес"

Показательное хозяйство, в котором популяризируется жизнь латышского села, чтут традиции и ритуалы, угощают блюдами из сельских даров - кашей, клецками, пирогами, выпечкой, которые приготовлены из выращенного самими зерна и муки грубого помола. Покупка чая, пряностей и сельских даров.

Латышская кухня: Супы, зерновые каши, сладкие блюда, пирожки, открытые пироги и сельские торты.

Особое блюдо: Вареники из грубого помола полнозерновой муки с творогом и салом.

Сельское хозяйство   Вечеринки и праздники   Агро – наследство   Расстояние от столицы70   Сезон1-12   Pre-order required Принимаются туристические группы Есть возможность заказать еду Посещение по предварительной заявке Принимаются индивидуальные посетители
N/A
Латвия

Выпечка скландраушей "Уши"

Расположен на берегу моря, в 1,2 км от Колкасрагса. Хозяйка демонстрирует процесс приготовления традиционного Северо-Курземского сладкого блюда – скландрауши. Предлагает пешие экскурсии «Прогулка в историю индустриальной Колки» с театрализованными элементами и дегустацией лучших шпрот в Латвии.

Латышская кухня: Букстиньпутра с жареным луком и мясом, кефир, травяные чаи.

Особое блюдо: Скландраусис.

У моря   Агро – наследство   Расстояние от столицы160   Сезон5-10   Принимаются туристические группы Предлогают ночлег Есть возможность заказать еду Посещение по предварительной заявке Pre-order required
N/A
Латвия

«Спелманю крогс», суйтские блюда

Корчма находится в центре столицы суитов Алсунге. Суиты всегда любили хорошо поработать, хорошо спеть и хорошо поесть! Хозяйки «Спелманю крогса» предлагают группам отведать приготовленные по старинным рецептам древних суитов блюда, а также всем вместе освоить приготовление скландраушей, клецок, скабпутры и других блюд этой стороны. Трапезу сделает незабываемой  эффектное выступление женщин-суитов. Можете купить скландрауши и кислый хлеб, который пекут только у нас.

Латышская кухня: Кисло-сладкий хлеб, клёцки, копченые рёбрышки.

Особое блюдо: Домашние скландрауши.

Расстояние от столицы195   Сезон1-12   Принимаются индивидуальные посетители Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Принимаются туристические группы Предлогают ночлег
N/A
Латвия

Игатский замок «Трактир у мельника»

Корчма на шоссе Рагана – Лимбажи, недалеко от Игатского замка. Построен на фундаменте мельницы господской усадьбы, сохранив при этом колесо мельницы. Сотрудничают с местными крестьянам.

Латышская кухня: Суп из боровиков, ячменная каша с мясом, ячменные лепешки, кровяная колбаса с брусничным соусом, тонкие блины с повидло, картофельные блины, жареная камбала или судак, слойка из черного хлеба.

Особое блюдо: Кролик в маринаде и фаршированное филе индейки.

Расстояние от столицы72   Сезон1-12   Принимаются туристические группы Принимаются индивидуальные посетители Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Предлогают ночлег
N/A
Латвия

Сельский дом «Лантус»

Латышский сельский двор, во дворе и строениях которого удачно объединено историческое с современным. Готовят латышские сельские блюда и организуют свадьбы в духе старинных традиций. Сотрудничают с местными крестьянами и надомниками.

Латышская кухня: Овощной суп-пюре с зеленью и гренками, запеченные в печи судак с сырной шапочкой и сезонными овощами, творожный крем с ягодным соусом.

Расстояние от столицы115   Сезон1-12   Pre-order required Принимаются индивидуальные посетители Предлогают ночлег Принимаются туристические группы
N/A
Латвия

Kafejnica "Liepajas virziens"

Kafejnīca "Liepājas virziens" atrodas Liepājas šosejas (A9) 0,5. kilometrā.

Расстояние от столицы18   Сезон1-12  
N/A
Латвия

Ресторан «Лаучу акменс»

Находится на краю обрыва, с фантастическим видом на море с летней террасы во время заката солнца. Сотрудничают с рыбаками.

Латышская кухня: Холодный суп, рыбный суп, букстиньпутра, серый горох с салом и луком, селедка с картофелем и творогом, слойка из черного хлеба, тонкие блины с вареньем, сорбет из ревеня или облепихи.

Особое блюдо: Рыбные блюда из вимбы, судака, окуня, камбалы, лосося и салаки.

У моря   Расстояние от столицы61   Сезон1-12   Принимаются туристические группы Предлогают ночлег Место с конкретным временем работы, которое следует уточнить заранее Принимаются индивидуальные посетители
N/A
Латвия

Лиепас

Кафе – гостевой дом «Лиепас» находится в Акнисте. Гостям предлагается отведать вкусные блюда из продуктов, выращенных самими хозяевами, или в близлежащих хозяйствах (биологически выращенные овощи, баранина и молочные продукты).
Предлагают посмотреть, покормить и приласкать животных биологического сельского хозяйства «Лиепас», дают консультации по овцеводству, производству молочных продуктов и сельскому хозяйству. 
На втором этаже находятся 4 номера, где можно переночевать.
Латышская кухня: холодный суп, суп из свежей капусты и баранины, крем-суп из местных овощей, свиной карбонад, картофельные блины, суп из клубники, торт из печенья «Селга».

 

Расстояние от столицы150   Сезон1-12   Предлогают ночлег
N/A
Латвия

Сельский дом «Айзупмаяс»

Находится на берегу реки Пилда. Сельский дом, где можно сходить в латгальскую баню по-черному, попариться липовым или дубовым веником, насладиться травяным чаем и предаться другим сельским работам. Ночь можно провести в отреставрированной клети. Биологическое хозяйство, фрукты, ягоды, овощи и мед которого готовятся и ставятся на стол, приумножая традиции Латгальского края.

Латышская кухня: Холодный суп, суп из кислой капусты в латгальском вкусе, тонкие блинчики, запеченный в печи картофель, щука на пару, домашние котлеты, мусс из ревеня, березовый сок, чаи из луговых трав.

Особое блюдо: Драники из картофеля со сметаной и брусничным вареньем.

Расстояние от столицы275   Сезон1-12   Предлогают ночлег Посещение по предварительной заявке Принимаются индивидуальные посетители Принимаются туристические группы Pre-order required
N/A
Латвия

Сельский дом "Донас"

Выпечка хлеба в «Донас» проходит по традициям предков: вначале тесто бродит в деже, затем поднимается, вымешивается, на листьях клена делаются буханки, и их ставят в настоящую дровяную печь. У гостей есть возможность каждому самому сделать и отвезти домой свой приготовленный в гостях хлеб. Ничего не может быть вкуснее как теплая горбушка хлеба с молоком и медом. Предлагаются и другие дары латышской деревни, например, копчные котлеты, кровяная колбаса. Если понадобится, то будут и 17 видов сыров!

Латышская кухня: Перловая каша, квашеная капуста, деревенские котлеты, 21 сорт сыра, молоко, мед, травяные чаи, деревенский хлеб.

Особое блюдо: Кисло-сладкий хлеб от «Донас».

Для детей и молодежи   Расстояние от столицы120   Сезон1-12   Посещение по предварительной заявке Pre-order required Предлогают ночлег Принимаются индивидуальные посетители Есть возможность заказать еду Принимаются туристические группы