Таверны, кафе и другие места в сельской местности и малых городах, где предлагают вкусные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов и по традиционным рецептам латышской кухни, которые в каждом крае Латвии различаются.
Привлекая группы посетителей, разрабатываются особые программы, во время которых не только подают блюда, но и рассказывают о связанных с ними праздничных и ежедневных традициях, поют песни. Иногда программа предусматривает и привлечение посетителей в процесс приготовления блюд.
В меню используются местные названия блюд с пояснениями, местный диалект. Предлагая латышскую кухню, также и в интерьере используется этнографический стиль или изделия местных мастеров – посуда, мебель, текстиль и т.д.
Обзор | Подробности |
---|---|
Эстония
Ungru restoransUngru Resto ir piejūras restorāns Hījumā ziemeļu krastā, kur atmosfēru rada kādreizējā muitas māja, Suursadamas vide, kvalitātīvs ēdiens un apkalpošana. Ēdienkartē tiek izmantotas vietējie produkti un tiek gatavoti tradicionālie Hījumā salas ēdieni, pasniegti mūsdienīgā stilā. Restorāns Ungru Resto - iesaka White Guide 2018. |
|
Латвия
Кафе «Павардс»Кафе «Павардс» находится в историческом центре Тукумса около площади Свободы. Латышская кухня: Букстиньпутра. |
|
Латвия
Krodzins "Bura H"Kafejnīca "Bura" atrodas Madonas ziemeļdaļā, uz Gaujas un Rūpniecības ielas stūra – pie pilsētas apvedceļa. Kafejnīcā piedāvā plašu ēdienkarti, t.sk. latviešu virtuvi. Banketu zāle, vasarā darbojas āra terase. Piedāvā izbraukuma banketus. Ēka celta guļbūves stilā. Ainaviska vide, laukakmeņi. Latviešu virtuve: Pelēkie zirņi, kartupeļu biezputra ar gaļas krikumiņiem, zemnieku podiņš, siļķe ar mrinētiem sīpoliem un krējumu, maizes zupa, plānās pankūkas. Īpašais ēdiens: Pēc dažādām receptēm gatavots zandarts. |
|
Латвия
Kafejnica - kulinarija "Maza Raganina"Atrodas skaistā vietā – pašā Daugavas krastā. Ēdina, klāj galdus, piedāvā braucienus ar kuģīti pa Daugavu. |
|
Латвия
Столовая «Сипрес»Расположено на главной улице Ливан. Предлагается домашняя кухня и латышские блюда. Латышская кухня: Картофельные блины, холодный суп, перловая и ячменная каша, свиные ребрышки с кислой капустой, хлебный суп. Особое блюдо: «Камни Дубны и Даугавы» - картофельные клецки с творожной начинкой в сметанном соусе. |
|
Латвия
Kafejnica "Urgas dzirnavas"Atrodas Valmieras – Ainažu autoceļa (P 16) malā starp Matīšiem un Aloju. Iekārtota vecajā un atjaunotajā dzirnavu ēkā. Nedēļas nogalēs piedāvā izklaides pasākumus, klāj galdus un īrē telpas svinībām. |
|
Латвия
Корчма «4 ветра»Находится на 72 км шоссе Рига - Лиепая (A9). Предлагают музыкальные вечера. Латышская кухня: Видземский салаты, селедка с творогом и сметаной, серый горох с салом, тушеная капуста с колбасками, голубцы, картофельные блины, хлебный суп, слойка из черного хлеба. Особое блюдо: «4 ветра» - свинина с квашеной капустой и картофелем на горячей сковороде. |
|
Латвия
Kafejnica, sporta bars "Rauda"Кафе находится на первом этаже в гостевом доме «Зитари» в городе Рое, на обочине дороги, в 500 м от моря. |
|
Латвия
Кафе «Сенда»Находится в центре Балви, на обочине улицы Бривибас (Валкское направление). Предлагает «домашние блюда», поэтому слывет излюбленным местом, где можно вкусно пообедать. |
|
Латвия
Кафе «Цопе»На восстановленной в 20-е годы ХХ столетия (возобновила работу в 1992 г.) водяной мельнице можно осмотреть исторические механизмы и понаблюдать за процессом помола, а в кафе побаловать себя блинчиками, испеченными из намолотой муки. Латышская кухня: Селедка с творогом и вареным картофелем. Блины с грибами, сыром, овощами, мясом, медом, сметаной, творогом, мороженым и карамелью. |