Таверны, кафе и другие места в сельской местности и малых городах, где предлагают вкусные блюда, приготовленные из свежих местных продуктов и по традиционным рецептам латышской кухни, которые в каждом крае Латвии различаются.
Привлекая группы посетителей, разрабатываются особые программы, во время которых не только подают блюда, но и рассказывают о связанных с ними праздничных и ежедневных традициях, поют песни. Иногда программа предусматривает и привлечение посетителей в процесс приготовления блюд.
В меню используются местные названия блюд с пояснениями, местный диалект. Предлагая латышскую кухню, также и в интерьере используется этнографический стиль или изделия местных мастеров – посуда, мебель, текстиль и т.д.
Обзор | Подробности |
---|---|
Латвия
Трактир PIE DZIRNAKMENAТрактир и кондитерская находятся на обочине Видземского шоссе, в Иерики, возле природных троп «Цецилю» и «Иерикю». Рядом также расположен Туристический информационный центр. Предлагаются как традиционные, так и приготовленные по собственным рецептам блюда. |
|
Латвия
Кафе «Юмис»Расположено на обочине шоссе Рига – Лиепая (A9). Просторные помещения, выдержанный в дереве интерьер. Латышская кухня: Творог с селедкой и сметаной, крестьянский завтрак, суп из боровиков, жареная свинина с луком, тушенная печенка, домашние котлеты, жареные свиные ребрышки, картофельные блины и блинчики с начинкой. Особое блюдо: Горшочек с окороком «Юмис». |
|
Латвия
Kafejnica viesnica "Atputa"Atrodas Cēsu rietumdaļā – pie ceļa, kas ved uz Cīrulīšiem. Piedāvājumā – plašs ēdienu klāsts no brokastīm līdz vakariņām. |
|
Латвия
BucefalsТрактир, расположившийся в деревянном срубе, стоящем на въезде в Сигулду, позволяет прочувствовать латышский дух в интерьере и насладиться едой в латышском стиле. В трактире бережно сохраняются традиции и качество приготовления блюд латышской кухни. Латышская кухня: Суп из кислой капусты, филе судака, котлеты из щуки, свиной язык, свиные ребрышки, домашние котлеты, картофельные блины, слойка из черного хлеба, в меде печеный черный хлеб, печеное яблоко, домашнее мороженое. Особое блюдо: «Стейк от Буцефала», «Мороженое от Буцефала». |
|
Латвия
Кафе «Веселый комар» («Яутрайс одс»)Находится на 125 км Видземского шоссе (A2). Латышская кухня: Салаты из печени трески, холодный суп, суп с фрикадельками, серый горох с салом, манная каша, завтрак крестьянина, жареное филе судака, тонкие и картофельные блины, слойка из ржаного хлеба, творожный десерт с клубничным соусом. Особое блюдо: Свиной карбонад от «Веселого комара». |
|
Латвия
Кафе «Кандава»Находится в центре города, около Рыночной площади, в гостинице «Кандава». Латышская кухня: Селедка с картошкой и творогом, каша из овсяных хлопьев, домашние котлеты, блины с начинкой, сырники с вареньем. |
|
Латвия
«Бекерея СС»Производят кондитерские изделия из натуральных продуктов. Предлагают салаты, пиццы, пирожные, мороженое и другие лакомства. |
|
Латвия
Корчма «Раганас кекис» («Кухня ведьмы»)Находится на обочине шоссе Мурьяни – Валка (A3) и легко узнаваема по строению и всевозможным сказочным образам, которые установлены во дворе корчмы. Латышская кухня: Супы (холодный свекольный, фасолевый, из кислой капусты, щавелевый), жареная свиная голень, кровяная колбаса, свиные ребрышки, ягодный кисель с хрустящими овсяными хлопьями, слойка из черного хлеба. Особое блюдо: «Огненный суп кухни ведьмы». |
|
Латвия
Комплекс отдыха «Эзеркрасты»Находится на северном берегу второго по величине озера Латвии Разнас. Из окон кафе «Каштан» («Кастанис») приоткрывается один из красивейших видов на озера Латвии! Латышская кухня: Рыбный, щавелевый и холодный суп, ячменная каша, серый горох с салом, тушеные свиные ребрышки с капустой, рыбные блюда, домашние сыры и яблоки с медовой начинкой. Особое блюдо: Картофельная драченка - тертый и жареный картофель с мясом и луком. |