Kā top Sidrs?

Īsto sidru dara no dabīgas, svaigi spiestas ābolu sulas. Pateicoties vēsajam Ziemeļeiropas klimatam un Latvijā augošajām īpašajām ābolu šķirnēm, mūsu sidriem raksturīgs svaigums un izteikts ābolu aromāts. Tajos ir vairāk skābuma, mazāk tanīnu un sīvuma. Sidrs var būt gan tīrs ābolu, gan ar dabīgām augļu, ogu vai augu piedevām.