Visi Lauku Ceļotāja jaunumi
Projektā „Livonijas kulinārais ceļš” plānots iesaistīt ap 250 mazos pārtikas ražotājus un ēdinātājus Latvijā un Igaunijā. Projekta mērķis ir ne tikai atraktīvi parādīt kulinārā mantojuma vēsturisko pusi, bet arī veicināt sadarbību starp Latvijas un Igaunijas pārtikas audzētājiem, ražotājiem un visu veidu ēdinātājiem – krodziņiem, viesu namiem un citiem, lai ceļotāji varētu baudīt gardus, daudzveidīgus, no vietējiem produktiem gatavotus ēdienus ar stāstu. Iesaistītie uzņēmēji piedalīsies semināros, apgūstot jaunas ēdienu receptes un tā pasniegšanas māklsu, uzzinās par šo ēdienu izcelsmi un vēsturi, un mācīsies savu ēdienu stāstu pasniegt kā garšu pastiprinošu piedevu ēdienam.
Lauku atbalsta dienests (LAD) izsludina projektu iesniegumu pieņemšanu "Lauku saimniecību un uzņēmējdarbības attīstības" apakšpasākuma "Atbalsts ieguldījumiem ar lauksaimniecību nesaistītu darbību radīšanā un attīstīšanā" otrās kārtas trim aktivitātēm:
- "Ar lauksaimniecību nesaistītu darbību attīstība",
- "Ar lauksaimniecību nesaistītu saimniecisko darbību dažādošana",
- "Tūrisma aktivitāšu veicināšana".
Projektu iesniegumu pieņemšana aktivitātēs notiks no 2017. gada 1. augusta līdz 31.augustam. Pasākuma mērķis ir veicināt ar lauksaimniecību nesaistītu saimniecisko darbību un nodarbinātību lauku teritorijās, dodot iespēju īstenotās dažādas ar lauksaimniecību nesaistītas, kā arī tūrisma aktivitātes, tādējādi palielinot ienākumu līmeni lauku reģionos.
Pieejamais publiskais finansējums aktivitātēm "Ar lauksaimniecību nesaistītu darbību attīstība" un "Ar lauksaimniecību nesaistītu saimniecisko darbību dažādošana" ir desmit miljoni eiro; aktivitātei "Tūrisma aktivitāšu veicināšana" tie arī ir desmit miljoni eiro. Pieejamais finansējums visās aktivitātēs ir sadalīts pēc reģionālizācijas principa.
Plašāka informācija par atbalsta pasākumiem ir lasāma LAD mājaslapā www.lad.gov.lv izvēlnē “Atbalsta pasākumi”.
Pasākumi tiek īstenoti Eiropas Savienības Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai un Lauku attīstības programmas ietvaros.
Sīkāka informācija: http://www.lad.gov.lv/lv/
Esam beiguši vairāku mēnešu darbu, lai sagatavotu lauku tūrisma produktu rokasgrāmatu "Go rural" (Baudi laukus), kas paredzēta Japānas tūrisma operatoriem, nozares profesionāļiem un ceļotājiem. Rokasgrāmata ir izdota japāņu valodā (pieejama arī angliski digitāli), un tajā iekļauta praktiska informācija, lai saplānotu ceļojumu – maršrutu piemēri, naktsmītnes, nacionālie parki, apskates saimniecības, amatnieku darbnīcas laukos, informācija par transporta iespējām, kā arī Latvijas, Igaunijas un Somijas tūrisma operatoru kontakti. Ar šo rokasgrāmatu septembrī dosimies uz nozīmīgāko Japānas tūrisma izstādi JATA Tokijā.
Rokasgrāmatu skatiet ŠEIT.
Latvijas lauku tūrisma asociācija “Lauku Ceļotājs” kopā ar Vidzemes plānošanas reģionu un partneriem Igaunijā ir uzsācis darbu pie jauna kulinārā tūrisma piedāvājuma „Livonijas kulinārais ceļš” izveides. Projekta mērķis ir popularizēt nacionālo virtuvi, iepazīt tās izcelsmi, veicināt sadarbību starp vietējiem pārtikas ražotājiem un ēdinātājiem.
Esam izveidojuši anketu, ar kuras palīdzību veidosim „Livonijas kulinārā ceļa” potenciālo dalībnieku sarakstu. Tāpēc aicinām pārtikas ražotājus un ēdināšanas pakalpojumu sniedzējus izvērtēt savu interesi un iespējas iesaistīties projektā, aizpildot anketu līdz 10. jūlijam.
Esam izdevuši jaunu rokasgrāmatu „Kā atvērt Lauku labumu veikalu”. Tā domāta mājražotājiem un citiem mazajiem uzņēmējiem, kuri vēlas atvērt savu veikalu, lai saīsinātu savas ražotās produkcijas ceļu un izmaksas līdz pircējam. Rokasgrāmata sniedz ieskatu jomās, ar kurām nāksies saskarties veikala plānošanas un izveidošanas procesā – sākot no likumdošanas prasībām līdz telpu dizainam un mārketingam. Katrai tēmai doti piemēri no prakses un norādes, kur meklēt izsmeļošu informāciju.
Rokasgrāmata tapusi Nordplus Adult programmas atbalstītā projektā "Pakalpojumu dizaina prasmes mazajos un mikro uzņēmumos, stiprinot saikni starp pieaugušo apmācību un darba vidi pārtikas ražošanas sektorā". Projekta partneri:
1. Latvijas Lauku tūrisma asociācija "Lauku ceļotājs" (Latvija)
2. Olustvere School of Service and Rural Economics (Igaunija)
3. Norwegian Rural tourism and local food "HANEN" (Norvēģija)
Klāt laiks doties ziedošajās Latvijas pļavās, vākt Jāņu zāles, pīt puķu un ozolu vainagus un gatavoties šai nozīmīgajai mūsu tautas tradīcijai. Kā to darīt? Vai pasēdēt pie ugunskura, vai nodoties ugunsrituāla valdzinājumam? Lūk, mūsu apkopotās idejas no Jūrkalnes līdz Rīgai un no Rīgas līdz Balviem! Mēs, "Lauku ceļotājs", iesakam svētkus pavadīt laukos!
Kā arī mūsu mājas lapā www.celotajs.lv tapusi jauna sadaļa, kas veltīta Jāņu svinēšanai, kur īsumā iepazīstinām ar šo svētku tradīcijām, ticējumiem un ēdieniem - īpaši Jāņu sieru: http://www.celotajs.lv/lv/c/wrth/traditions/events/midsummer.
Lai lustīga līgošana!
Tuvojas gada krāšņākie latviešu gadskārtas svētki - Jāņi! Tiem rūpīgi gatavojamies arī mēs, "Lauku ceļotājs", un esam sarūpējuši divus jaunumus, lai iepazīstinātu ar šo svētku nozīmīgumu un tradīcijām.
1) Mūsu mājas lapā www.celotajs.lv tapusi jauna sadaļa – veltīta Jāņu svinēšanai, kur īsumā iepazīstinām ar šo svētku tradīcijām, ticējumiem un ēdieniem - īpaši Jāņu sieru. Apkopojam arī informāciju par Līgo pasākumiem visā Latvijā – sākot no saulgriežu rituāliem līdz ciema zaļumballēm, kā arī viesu mājām, kuras iespējams īrēt svinēšanai draugu lokā: http://www.celotajs.lv/lv/c/wrth/traditions/events/midsummer
Aicinām lauku tūrisma uzņēmējus, kuri savā uzņēmējdarbībā balstās uz latviskā mantojuma saglabāšanu un demonstrēšanu tūrismā, pieteikties kultūras zīmei „Latviskais mantojums. Pieteikšanās ir līdz 2017. gada 15. jūlijam. Aicinām arī tūrisma informācijas centrus, pašvaldības un vietējās rīcības grupas (VRG) ieteikt zīmes pretendentus no savas teritorijas.
Pagājušās nedēļas otro pusi "Lauku ceļotājs" pavadīja Suitu zemē. Ceturtdien, 8. jūnijā, Jūrkalnes Tautas namā notika Igaunijas - Latvijas Programmas projekta "Mazo etnisko kultūrtelpu attīstība un popularizēšana kā tūrisma galamērķis “UNESCO – tūrisms”" partneru tikšanās, lai pārrunātu līdz šim projektā paveikto un nākamās aktivitātes. Piektdien, 9. jūnijā, turpat Jūrkalnes Tautas namā projekta partneri tikās kopīgā darba seminārā, lai dalītos līdzšinējā pieredzē un jaunās idejās par tūrisma piedāvājumu izstrādi Suitu novadā, Lībiešu krastā, Setu zemē un Kihnu salā.
