Profesionālie jaunumi
Siera un to papildinošu pārtikas produktu ražotāji aicināti pievienoties jaunam starptautiskam eksporta tīklam, kas Latvijas, Igaunijas un Somijas ražotājiem pavērs iespējas kopīgi apgūt Apvienotās Karalistes tirgu. Par projekta iespējām, dalības nosacījumiem un tuvākajiem nozares pasākumiem varēs uzzināt tiešsaistes informācijas pasākumā 8. septembrī plkst. 10.00.
13. augustā Tallinā pirmo reizi klātienē tikās "Fine Foods North” partneri no Latvijas, Igaunijas un Somijas. Tikšanās laikā tika pārrunātas projektā plānotās aktivitātes un uzdevumi, lai izveidotu jaunu eksporta tīklu, kas siera un to papildinošo pārtikas produktu ražotājiem no partnervalstīm palīdzētu apgūt Apvienotās Karalistes tirgu.
Kopā ar mūsu projekta partneriem no Latvijas, Igaunijas un Lietuvas esam sagatavojuši un publicējuši jaunu Militārā mantojuma tūrisma karti četrās valodās ar informāciju par pieejamību.
Aicinām Latvijas amata siera ražotājus pieteikt savus sierus World Cheese Awards 2026, kas šī gada novembrī notiks Kordovā, Andalūzijā, Spānijā.
Dalība konkursā ir iespēja saņemt starptautiskas profesionāļu žūrijas vērtējumu, salīdzināt savu veikumu ar pasaules labākajiem un iegūt atzinību, kas palīdz stiprināt uzticību gan pircēju, gan sadarbības partneru vidū.
Pieteikšanās atvērta līdz 15. septembrim, taču tā var noslēgties arī agrāk, sasniedzot maksimālo dalībnieku skaitu, tāpēc neatlieciet pieteikšanos uz pēdējo brīdi.
6. jūlijā projekta "Northern Baltic Cheese and Fine Foods" partneri no Latvijas, Igaunijas un Somijas pirmo reizi tikās tiešsaistē, lai pārrunātu projektā plānotās aktivitātes un turpmākos uzdevumus. Partneri apsprieda plānoto uzsaukumu mazajiem un vidējiem uzņēmumiem, projekta zīmola identitātes izstrādi, plānotās apmācības, mārketinga pasākumus un dalību starptautiskos pārtikas nozares pasākumos. Tāpat tika pārrunātas idejas par mārketinga materiāliem, mājaslapu un komunikācijas aktivitātēm.
Straupes tirgū Zirgu pastā 5. jūlijā pirmo reizi kopā savus sierus prezentēs 11 siera ražotāji – “Siera ceļa” dalībnieki, veidojot Siera tirgu. Viņi iepazīstinās ar Latvijā ražoto sieru daudzveidību, piedāvājot nogaršot un iegādāties govs un kazas piena sierus, kā arī satikt pašus siera meistarus. Tā būs iespēja vienuviet iepazīt dažādās ražotnēs un saimniecībās tapušus sierus, no kuriem daudzi ikdienā nav pieejami lielveikalu sortimentā.
17. jūnijā projekta "Mazo siera ražotāju reģionālās konkurētspējas stiprināšana, izmantojot tīklošanos un zināšanu apmaiņu" partneri tikās pirmo reizi tiešsaistē, lai pārrunātu projektā plānotās aktivitātes un uzdevumus. Projekta laikā tiks izveidots sadarbības tīkls, kas apvienos siera ražotājus un ekspertus, lai veicinātu pieredzes, zināšanu un risinājumu apmaiņu, kā arī atbalstītu augstas kvalitātes siera ražošanu. Tāpat tiks izveidota rokasgrāmata kvalitatīva amatniecības siera ražošanai un mārketingam, kurā būs apkopotas viegli saprotamas un uz praktisku pieredzi balstītas zināšanas.
Nākamā partneru tikšanās paredzēta novembra sākumā Rīgā, lai vienotos par rokasgrāmatas saturu, kā arī dotos pieredzes apmaiņā pie kāda no vietējiem ražotājiem.
On June 10, 2026, a sensory analysis training session for SMEs was held at Turkalne Manor, Ikšķile Municipality, as part of the BALT-FIN-CIDER project. The event focused on enhancing the quality and competitiveness of Baltic and Finnish craft ciders, particularly in preparation for entry into the Australian market.
No 16. līdz 18. jūnijam Latvijā viesojās TASTE projekta partneri, kā arī tūrisma un gastronomijas nozares pārstāvji no Latvijas, Itālijas, Slovēnijas, Beļģijas, Spānijas un Vācijas.
9. jūnijā Turkalnes muižā notika piektā Baltijas sidra projekta tikšanās. Tajā projekta partneri un sidra ražotāji tikās, lai pārrunātu līdz šim paveikto, projekta aktivitātes un turpmākos darbus. Viens no svarīgākajiem uzdevumiem ir Baltijas sidra teruā kartes izveide, lai plašāku publiku iepazīstinātu ar Baltijas valstu reģionālo daudzveidību un sidra garšas specifiku. Tāpat tiek veidots Baltijas sidra ceļš, apvienojot sidra darītavas, kas ir atvērtas apmeklētājiem un piedāvā iespēju iepazīt sidra gatavošanas procesu. Projekta noslēgumā plānota Baltijas sidra konference, vienkopus pulcējot sidra ražotājus, nozares ekspertus un interesentus ne tikai no Latvijas un Igaunijas, bet arī citām Eiropas valstīm. Tikšanās laikā tika pārrunātas arī projekta mārketinga aktivitātes, dalība dažādos pasākumos un iespējas kopīgi stiprināt Baltijas sidra zīmola atpazīstamību.
