Ungurmuižas restorāns

Latviešu virtuve

Kartupeļu pankūkas ar žāvētu gaļu un brūkleņu ievārījumu, gaileņu zupa, dārzeņu zupa, bukstiņputra ar gaļas aizdaru, Braslas forele, cūkgaļas cepetis ar rabarberu mērci, buberts, deserts ar ogu mērci.

Livonijas garša

Restorānā, kas ierīkots bijušās skolas ēkā, var baudīt gardas maltītes no vietējiem, sezonāliem produktiem, kas iepirkti no apkārtnes saimniecībām. Restorāna pavāri iedvesmojušies no muižas saimnieces Helēnes Juliānes 18.gs. vidū pierakstītās ēdienkartes. Gatavojot ēdienu, pavāri izvēlas vietējo novada zemnieku produkciju. Muižas tējas namiņā iespējams baudīt muižas liepziedu tēju un plātsmaizi.

Restorāns atrodas Ungurmuižas „vecajā skolā”, kas kopā ar kungu māju un parku veido unikālu kultūrvēstures pieminekli. Ungurmuižas restorāns ir tiem, kas novērtē maltīti no vietējiem sezonas produktiem un gadsimtiem senas receptes. Pavāri iedvesmojušies no muižas saimnieces Helēnes Juliānes 18. gs. vidū pierakstītas ēdienkartes. Gatavojot ēdienu, pavāri izvēlas vietējo novada zemnieku produkciju.