Siera ceļš
Bioloģiskā saimniecība audzē kazas un ražo kazas sieru.
Sieri: “Kaziņas Bonijas siers”: “Baltais”, „Grilēts”, „Kūpināts”, „Jāņu gaumē”, „Eļļas marinādē ar kaltētiem tomātiem”, „Eļļas marinādē ar kaltētiem garšaugiem”, un citi.
Bioloģiskajā saimniecībā Jumurdas ezera krastā, Madonas novadā audzē kazas un ražo kazas sieru. Siera gatavošanas prasmes saimniece apguvusi pakāpeniski – mācoties no grāmatām, internetā un dažādos kursos. Zināšanas papildinātas arī pie siera meistariem Itālijā, apgūstot pieredzi gan viņu ražotnēs, gan uzņemot viņus savā saimniecībā.
Sieri
“Kaziņas Bonijas siers”: “Baltais”, „Grilēts”, „Kūpināts”, „Jāņu gaumē”, „Eļļas marinādē ar kaltētiem tomātiem”, „Eļļas marinādē ar kaltētiem garšaugiem”.
Kā top siers
Pašu saimniecības kazu bioloģiskais piens ik dienas tiek pārstrāds sierā. Augot pieprasījumam, kazas pienu iepērk arī no apkaimes saimniecībām, saglabājot garšas un kvalitātes standartus. Garšīgu un kvalitatīvu pienu iegūst, barojot kazas ar daudzveidīgu un kvalitatīvu barību.
Apmeklētājiem
Sieru degustācija un virtuāla ekskursija pie kaziņām un siera tapšanas procesos, kā arī stāsts par to, kā meitene no Rīgas pārcēlās uz laukiem, sadraudzējās ar kaziņu Boniju un kļuva par siera meistari.
Kur iegādāties sierus
Siera ražotnē Jumurdā, Nākotnes ielā 14
Tirgos: Kalnciema Kvartāla tirgū Rīgā sestdienās, Ērgļu tirgū, KukŪ tematiskajos tirgos, Pastaigu tirgus rīkotajos tirgos.
4-10
Pakalpojumi
4-10 Sezona
Pakalpojumi - citi
Pieņem tūristu grupas
Pieņem individuālus apmeklētājus
