Nr
21156
Lauku gardumi Latvija, Vidzeme, Naukšēnu novads
Alises Zariņas bioloģiskā saimniecība “Pilsgravas”
Svaigais kazas krēmsiers
Svaigais kazas krēmsiers ir gatavots no nepasterizēta kazas piena. Tam ir maiga, viegli smērējama krējuma struktūra. Siera garša ir patīkami maiga, ko ir iespējams papildināt ar ķiploku un sāls niansēm. Produkts 2023. gadā ir izcīnījis "Novada Garšas" zelta medaļu.
| Specifisks veids | |
| Piena dzīvnieks | Kaza |
| Piena veids | Nepasterizēts |
| Nogatavināšanas laiks | Nenogatavināts |
| Tauku saturs | Trekns |
| Siera miziņa | Nav |
| Struktūra | Maigs, līdzīgs beizam krējumam, smērējams |
| Garšas apraksts | Maigs, pastiprināta garša, ja pievieno ķiploku un sāli |
| Apbalvojumi | Novada Garša 2023, zelts |
Projekts Nr. 25-00-C0LA2002-000001 “Kulinārā tūrisma maršruts “Siera ceļš” vietējo ražotāju sieru virzībai tirgū un atpazīstamībai” tiek realizēts ar ELFLA finansiālu atbalstu. Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.
