Nr 20299
Lauku gardumi
Lauku gardumi Latvija, Kurzeme, Pāvilostas novads

Lauku maizes cepšana, "Ievlejas"

N/A
Latviskais mantojums
Latviskais mantojums

Par maizes cepšanas latviskās tradīcijas uzturēšanu un daudzināšanu.

“Ievlejās” jau ir senas maizes cepšanas tradīcijas. Saimniece ar malku kurinātā klona krāsnī cep rudzu saldskābo maizi, kurai tuvākā un tālākā apkaimē ir daudz piekritēju. Ceptuve ir atvērta apmeklētājiem. Īpaši to iecienījušas skolu ekskursijas. Apmeklētāji var paši piedalīties kukulīša veidošanā, apskatīt muzeju un iepazīt maizes cepšanas tradīcijas ar mīklu, tautasdziesmu un dažādu spēļu palīdzību. Izmanto pašu saimniecībā ražotos graudus.

Livonijas garša
Livonijas garša

Rudzu saldskābmaize; Maizes cepšanas darbnīca ar stāstu par maizes nozīmi latvieša dzīvē.

Rudzu ceļš
Rudzu ceļš

Īstā rudzu saldsskābā maize, rudzu saldsskābā ar zirņiem, ķiplokiem, sēklām, kaņepēm, kā arī bez cukura.

Rudzu rīvmaize, ķiploku grauzdiņi.

Saimniece ar malku kurinātā klona krāsnī cep īstu Latvijas lauku rudzu maizi. Rudzu saldsskābā maize tiek cepta pēc dzimtas īpašumā esošas senas receptes, no īstiem rudziem, kuri tiek izaudzēti pašu saimniecībā, ar bioloģisko saimniekošanu.

Mīklu gatavo no rudzu vai kviešu miltiem, sāls, cukura, ķimenēm un dabīga ierauga. Apmeklētāji var vērot un piedalīties maizes cepšanā, degustēt un iegādāties to, kā arī apskatīt muzeju.

Vēsturiskā mantojuma agrotūrisms Attālums no valsts galvaspilsētas250 Sezona4-12 Pieņem individuālus apmeklētājus Piedāvā naktsmītni Apmeklējums iepriekš jāpiesaka Pieņem tūristu grupas
Tuvākā apdzīvotā vieta/pilsēta
  Apmeklējums iepriekš jāpiesaka!