Kaziņas Bonijas siers

Bioloģiskajā saimniecībā Jumurdas ezera krastā, Madonas novadā audzē kazas un ražo kazas sieru. Siera gatavošanas prasmes saimniece apguvusi pakāpeniski – mācoties no grāmatām, internetā un dažādos kursos. Zināšanas papildinātas arī pie siera meistariem Itālijā, apgūstot pieredzi gan viņu ražotnēs, gan uzņemot viņus savā saimniecībā.

Sieri

Piedāvājumā dažādi smērsieri, svaigsieri, mīkstie un nogatavinātie sieri. Tāpat arī kazas piens, jogurts, biezpiens u.c. produkti.

Kā top siers

Pašu saimniecības kazu bioloģiskais piens ik dienas tiek pārstrādāts sierā. Augot pieprasījumam, kazu pienu iepērk arī no apkaimes saimniecībām, saglabājot garšas un kvalitātes standartus. Garšīgu un kvalitatīvu pienu iegūst, barojot kazas ar daudzveidīgu un kvalitatīvu barību.

Apmeklētājiem

Iespējama sieru degustācija un virtuāla ekskursija pie kaziņām un siera tapšanas procesos, kā arī stāsts par to, kā meitene no Rīgas pārcēlās uz laukiem, sadraudzējās ar kaziņu Boniju un kļuva par siera meistari.

Kur iegādāties sierus

Siera ražotnē Jumurdā, Nākotnes ielā 14.
Tirgos: Kalnciema kvartāla tirgū Rīgā sestdienās, Ērgļu tirgū, KukŪ tematiskajos tirgos, Pastaigu tirgus rīkotajos tirgos.